一根到底的拉面，一点都不难，我一个南方人，也可以拉得那么顺手。步骤:1:)和面过程的图片不小心删了，就直接用文字叙述:500克面粉中，加入少许盐拌匀，清水少量多次淋入，边倒边用手搅拌，待干面粉都调成均匀的絮状拌菜准备好了，把面团放在面板上，碗中倒点食用油，面团上抹点油，这样不会粘面板，搓成长条。
辣椒油在我们生活中经常会用到，像是拌凉菜可以给菜增加香味，提升凉菜的颜值，除此之外炒菜，喝汤时还可以调味，就像是在家炒个酸辣土豆丝，加上一些辣椒油，那真的是好吃的不得了。虽然辣椒油对于每个人来讲，都是再简单不过的了，但是想要做的香味扑鼻，吃起来还不辣，颜色红亮却是需要些技巧。
辣椒油是烹饪中常用的一种调料，喜欢它的人对其香辣的口感是欲罢不能，不喜欢的人则是嗤之以鼻。不过辣椒油的制作方法很讲究，通俗的讲是将辣椒搭配不同香料，再通过合适的油温浸炸，让辣椒和香料的特有味道相互融合倒一起，采用不同的搭配比例，就可以熬制出适合个人口味的独特辣椒油，毕竟适合自己的才是最好的，而不是千篇一律的口感。
草果0.5斤 草寇0.1斤 胡椒0.4斤 小茴香0.1斤 胡椒0.4斤 姜皮0.5斤 肉蔻0.2斤 大茴0.1斤 毕拔0.1斤 丁香0.1斤 桂子0.1斤 桂丁0.1斤 花椒0.4斤 香叶0.3斤 花生1斤。
来源：人民网－人民日报海外版 白练飞舞，银丝出锅，还未入口已香飘心头。在甘肃兰州，晨食一碗热气腾腾的牛肉拉面，人们“满福”（兰州方言，“满足、幸福”之意）地开启新一天。黄河穿过兰州，河两岸密布着1200多家牛肉拉面馆，一天卖出100多万碗牛肉拉面。
