点击关注，每天精彩不断！导读：猪血一下锅就老？大厨教你正确做法，牢记3点，猪血滑嫩又鲜香！猪肉全身都是宝，所以猪肉成了我们日常生活中最常见的一种肉类，我们能够根据不同的部位，用不同的烹饪手法，做出不同的美食来，因此猪肉就变得更收欢迎了，但是不知道大家有没有关注过猪血这道美食吗？
大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。猪血是很多人喜欢的一种食物，因为它独特的口感和口味，做好了鲜嫩又爽口，特别美味。大多数人都是买的现成的猪血，今天小易来分享用新鲜猪血制作猪血的方法及步骤，自己制作的猪血紧实又鲜嫩，吃起来也更安心。
导语:还记得小时候住在农村，临近过年时，奶奶都会把养了一年的大肥猪宰杀卖掉，将新鲜的猪血用大盆接住，等凝固之后，煮成一大锅“猪红汤”，加上葱花、姜片、白胡椒等配料，就是一碗热乎乎的汤水了，吃完后整个身子都是暖暖的。
对于很多人来说，外出吃麻辣烫时可能不会注意到鸭血和猪血的区别。一般来说，很多商家都会把猪血当做鸭血来卖，对于很多普通的消费者来说肯定看不出什么区别来。那么有人要问了，猪血当鸭血来卖，除了价格高低之外，营养价值上有什么区别呢?
