家常菜之鸡翅膀，不煎不炸不红烧，简单1卤，2斤不够吃大家知道吗，以前要吃鸡翅膀，可没有那么容易。首先是观察，看到鸡翅膀的断面，肉质呈白色，略带粉红；接着是闻，没有异味，只闻到鸡肉独特的，淡淡的腥味；最后是摸，手感坚实，不粘手的，就是新鲜的鸡翅膀。
卤鸡翅作者：廬家余味 创建时间：2014-06-25 21:57:24 描述：现在外头还有什么是放心的卤味，自己动手多做几次也能做出浓油赤酱的样子，不需要这粉那粉的用料：鸡翅 13个冰糖 十五粒（小颗）八角、桂皮、蒜头、盐 适量步骤：0.
有一段时间特别喜欢吃这些卤味，然后没事就去外面买一点回来但是吃的时候就一直再想，这里面有什么，放了什么是这个味道总之，估计吃货都这样，总是喜欢分析这些有的没的。这是通病。但我不想改。哈哈先处理好鸭翅，去杂毛，过两次清水哈。
