八百里大秦岭，好山好水好原料，一碗擀面皮，擀动您的胃，给您不一样的好味道！这张图片是配上黄瓜丝、胡萝卜丝、焯熟的豆芽经过精心调制而成，味道撩咋咧！香辣爽口，劲道的擀面皮再配上面筋，味道美极了！吃多了油腻的食物，换个口味很是不错！真空包装擀面皮食用方法（重要！重要！必看！
“陕西美食第一碗，岐山面皮理当先；洗粉过箩出美味，酸醋油辣提味蒜。”擀面皮在市井小吃的人气之旺，从这首打油诗就可以看出来。歧山人的擀面皮做法特别，别处的米面皮是把米面调成糊状直接蒸，而歧山擀面皮则是先擀再蒸，蒸熟后再切成条状，吃法和米面皮基本一样。
秦岭南麓的小城镇安的小吃最具有地域文化特色，是刻在骨子里的那种，其他地方有的镇安有，其他地方没有的镇安也有，可谓品种繁多，花色多样，真正让人口齿留香，当属水煎饼和凉皮了，这也是镇安游子们始终心心念念、不能忘怀的传统美食。
中新社西安8月4日电 题：行走陕西“凉皮江湖”：恣意爽滑，“不伤体面”作者 杨英琦三伏天的“蒸笼模式”下，一份爽滑软弹的陕西凉皮，配上油泼辣子香气下肚，夏天在舌尖“恣意跳动”。由凉皮、肉夹馍、冰峰汽水组成的“三秦套餐”是陕西小吃的名片，其中，凉皮凭多变风味占据“C位”。
吃遍了各种关中美食，各位小伙伴们想不想换个口味呢，豆花泡馍、削筋面、臊子面……除了这些耳熟能详的西府美食，对宝鸡美食还有哪些了解呢，下面小编就带各位吃货见识一下宝鸡的美食，看看你能不能抵得住这些美食的诱惑！
