对不少干体力活的男同胞而言，在外打工，下班回到家，尤其是周末的时候，大口喝酒，大口吃肉是一件很爽的事情，而由于一些客观原因，不少人又无法经常自己下厨，所以，很多时侯，我们都是直接在街上买熟食，而且，有好多地摊上卖的熟食，感觉挺经济实惠的，好多人特别喜欢吃猪头肉，觉得是必买不可的下酒菜。
新京报讯 “二月二，龙抬头”，吃猪头肉是不少北方人二月二当日的习俗。黑龙江市场监管局官方微信日前发布猪头肉消费提示。在猪头肉选购方面，建议到正规超市购买，这样质量安全有保证。因为使用的调料不同，熟制的猪头肉颜色会略有差异，最好不要选择颜色特别鲜艳的猪头肉。
猪头肉情结我是一个标准的食肉动物，但是吃了将近三十年的肉，逐一回味，最喜欢的肉是＂猪肉＂，猪肉中最爱的却是“猪头肉”。小时候家里“吃肉如过年，过年才吃肉”。后来，政府说，实行“分田到户”，＂家庭联产承包责任制＂。农民的生活条件都得到了基本改善。
