创意美食----水晶萝卜卷，萝卜卷肉，蒸出来晶莹剔透，好看又营养。【水晶萝卜卷】主料：白萝卜250g、猪肉馅150g、辅料：葱姜末适量、盐适量、料酒1茶匙、生抽适量、胡椒粉适量、香油适量、步骤：1.主要食材；猪肉馅、白萝卜、木耳、胡萝卜2.胡萝卜、木耳分别切末备用3.
民间一直有“冬吃萝卜夏吃姜”的民谚，萝卜具有有消食、降气之功，对气管炎和咳嗽有疗效，所含木质素和辛辣味成分有防癌的功效，且富含维生素，还能通便、抗菌、降胆固醇、防胆石形成，还可预防高血压和冠心病，而冬天吃萝卜，是因为冬天天气寒冷，人们多食热物，胃内易积火，萝卜为寒物，食萝卜可祛火
原材料：主料：五花肉末180克，白萝卜100克，泡好的水晶粉（即土豆粉条）150克，鸡蛋2个辅料：盐4克，味精2克，鸡精3克，泡椒酱50克，葱、姜、蒜末各5克，白糖5克，劲宝牌超级生粉100克，鱼胶粉3克，清汤100克做法：1、将萝卜去皮切成小粒，飞水备用。
12月7日，大雪节气。仲冬至，农事忙。一大早，湖北省随州市广水市长岭镇红寨村的不少村民，早早来到了地里，开始拔萝卜。“萝卜熟了，前阵子一直卖不出去，这不，听说今天有公司来收，天没亮就醒了，下地干活儿！”村民李能善说，天冷也不怕，心里激动，热乎！
萝卜的品种很多，其中冰淇淋萝卜可谓是萝卜中的爱马仕，深紫色的外皮，里面的果肉有的白里透红，有的白里透紫，花青素含量丰富，看起来就很有食欲，之所以叫冰淇淋萝卜，主要是这种萝卜水分比较多，口感比较脆，而且纯甜不辣，虽然说“比西瓜更甜、比梨更脆”多少有些夸张，但是口感确实在其他萝卜之上，因为脆甜多汁的口感，连孩子也能接受，既可以做菜也可以当作水果萝卜来吃。
