然而经过很多次试验后却发现，如果面团揉得不够细腻，那么花卷、馒头的成品表面就不会光滑，口感上更不会松软，尤其是现在比较流行的水光肌馒头，对面团的揉制有着更高的要求，所以说，想要做好馒头，花卷，揉制面团的细节是不可以忽略的，面团揉得越柔软细腻，成品给你的惊喜就会越多，再加上恰到好处
吸满汤汁的花卷太香了。排骨软烂入味，有馍有肉有菜一锅出。先用冰糖炒个糖色，放洗净的排骨炒上色，葱、姜、蒜炒香入味。倒土豆、红萝卜、豆角、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、盐、鸡精调味，加入开水炖30分钟。提前和好的发面揉面擀成薄饼，刷一层油撒上盐，对折切小长条。
同样的面粉，加点儿“小料”蒸一蒸，味道立马就变了，松软酸甜家里还有很多面粉，做点儿啥吃好呢？北方人比较喜欢吃面食，面粉是家里必备的，每天的餐桌上必不可少的主食一定是馒头或是花卷。但是，总是吃没滋没味的白馒头或是白花卷也吃腻了吧？
