很香但不健康，很多人对猪油有这样的认识。近日，有网友发帖称，“最近把家里橄榄油都换成了猪油！前几年一直都用橄榄油做饭，觉得菜籽油、猪油不健康，但事实上中式菜用猪油烹饪更适合中国宝宝。”该帖子引发关注，有网友“科普”称，从成分来说，猪油还属于“动物油中的橄榄油”，真是被大大误解了。
一直在记忆里，小时候吃的很多，特别是猪油拌饭，猪油炒青菜真的很好吃，后面被植物油取代了，市场上连熬猪油的猪板油都很难买到，不过在农村还是很常见，熬油后油渣拿来炒青菜，这在小时候是不可多得的美味，随着食品安全的问题，现在越来越多的人对产品失去信心，买的不如自己做的健康，特别是这次运油问题，把熬猪油推向热搜。
冬至时节，地冻天寒。有些人家习惯用猪油料理食物，以求热量满满、香气浓郁。网上说猪油富含维生素D和B，营养素含量高出任何植物油，而且因为商业化程度低，所以猪油不像植物油有很多添加剂。那么，猪油是否真的比植物油更纯净、更安全，对人体更友好呢？
湖南日报全媒体记者 黄晗 徐果婧 通讯员 周夏雨3月24日，在湖南省直机关“先锋直播间”乡村振兴·惠农政策专场，省林科院油茶所党支部书记、所长陈隆升在介绍油茶种植加工技术时，回应了网友关于“到底哪种油好”的提问。主持人：刚才有名网友留言提问：“茶油、猪油、菜籽油，到底哪种油好？
