“。今年40出头的刘茹已经在食品行业摸爬滚打7年了，谈及自己的创业生涯，他不禁感慨:“经过风浪，见过彩虹，到了这个年纪，还是想再拼一把!”年初受疫情影响，刘茹的食品加工厂不得不停业关门，没有收入的他在家里开始琢磨新的创业项目。偶然的一天，他看到了“烤鸡蛋”这个新鲜词。“鸡蛋最常见的吃法就是煮、蒸、炒、煎，最开始看到这个项目的时候，我就想着鸡蛋还能烤着吃?怎么烤?”
之前淄博烧烤火的一塌糊涂，虽然现在很少在网上看到它的消息，但还是有很多人趋之若鹜。很多人第一次看到它的外观觉得这不可能是鸡蛋做 的，因为它的颜色是暗绿色的，不知情的朋友还以为是坏掉的，都不敢吃，其实这是因为加入了碱的原味，所以颜色发暗。
