种植、加工、仓储、销售、物流体系逐步形成，2023年全产业链产值达44亿元河南虞城小荠菜长成大产业图①：虞城县农技人员（中）为荠菜种植户提供技术指导。王支援摄 图②：虞城县利民镇农户在采收荠菜。张永欣摄图③：虞城县绿环速冻食品有限公司员工在打包速冻荠菜。
中新网河南新闻11月29日电 “这是国外荠菜和咱们本地荠菜的杂交品种，既保留了国外荠菜的肥嫩，又适应了咱们这里的气候。”11月27日，在河南鲁山县张良镇前营村南的荠菜地里，十多工人正在采收荠菜，一旁的种菜大户黄替和合作伙伴、方诺公司负责人王广圈叮嘱工人们用剪刀把带泥土的根须剪掉。
河南日报客户端记者 李凤虎 刘梦珂 通讯员 李娜/文图11月19日，商丘市睢阳区勒马镇刘二方楼村的荠荠菜地里绿意盎然、生机勃勃，160多名村民正在集中剜采荠荠菜，地头分拣、装运的人群同样热闹，构成了一幅喜人的乡村“收获图”。
“荠荠菜饺子来嘞……美嘞很！”年过七旬的杨大娘招呼着从厨房探出身子来，手上端着一盘热腾腾的饺子。“这荠荠菜啊，叶嫩根肥，味道鲜，营养高，包饺子‘管’（方言，‘好’的意思）！”杨大娘是河南省虞城县利民镇十字庙村人，“小的时候，这些都是路边的野菜，没想到现在能卖上那么些钱！
春寒尚存，河南省睢县河集乡陆屯村兆丰农场负责人陆银德却每天都要去地头转一转。“每天看一看晚茬荠菜长得怎么样，我才放心。”在陆屯村生活了一辈子，这块地承载了他太多的梦想。在陆屯村，陆银德是远近闻名的致富能人。
一畦畦荠菜迎来丰收季，当地100多名村民在田间忙着采摘、分拣，一派热火朝天的场面。西平县五沟营镇海蓝牧业农产品种植基地占地3000亩，按照不同的季节，种植了菜心、芥蓝、毛豆、荠菜等多种应季蔬菜，运往全国各地，有的直供港澳。
初冬时节，正是自然界生机隐匿与万物休养蓄积的时候，按照北方的劳作习惯，农人们到了猫冬的季节，但是在虞城县田庙乡，却是一派丰收的景象。开镰逾忙活，农家喜收获。一簇簇菜苗随风摆动，起起伏伏，犹如一片绿色的“海洋”。捆扎、打包、搬运、装车……农人们在田地里收割着荠菜，一片繁忙。
河南省虞城县把产业帮扶作为巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的重要举措，以帮扶车间为突破，狠抓乡村产业发展，按照上级“巩固一批、提升一批、盘活一批、另起炉灶一批”的总要求，因地制宜发展壮大帮扶产业，积极推进一、二、三产业融合发展、产业帮扶成效显著。围绕主导产业巩固一批。
来源：环球网 春临大地，荠菜在各地农贸市场和超市抢“鲜”上市，丰富了市民的菜篮子，开启了新一季的味觉盛宴。“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。”南宋辛弃疾笔下的荠菜，是中国人跨越千年的春日记忆。荠菜在微寒的早春积蓄养分，随着气温回升快速生长，造就了2-4月的最佳赏味期。
立冬时节，在南阳市宛城区瓦店镇白营村的田间地头，1500余亩荠荠菜鲜嫩翠绿，喜获丰收。村民们忙着将荠荠菜采摘、装运，送往当地的农业合作社。“家里种了将近7亩荠荠菜，每亩地能产3000到4000斤，今年行情不错，每斤出售价在1块6左右。
