做虾爬子时,有人煮有人蒸,海鲜大厨:都不对,教你最好吃的做法。买虾爬子是第一步,挑选虾爬子的时候,先看看颜色,选青色的买,你发现有些外表白色的虾,是泡水时间长了,肉质松散,甚至是死虾,夹杂在活虾中,看起来不错,实际上很差。
随着气温回暖,青岛的许多海鲜特产也迎来了盛产期,上次说了墨鱼豆、樱珠、鲅鱼,这次我们再来说说虾虎、蛤蜊和海参的正确吃法,速度围观!(附赠15秒剥虾虎神技,莫错过)虾虎科普:学名“虾蛄”,在青岛习惯叫做虾虎。与虾类类似,但体形扁平,壳较硬,周边有刺。啥时候最好吃?
肥美的海蛎子已经吃够了,美味的爬虾正在召唤,想想就忍不住咽口水。该如何挑选肥美的爬虾呢?1)在水里畅游翻腾张牙舞爪的自然是活力充沛的。2)看尾部,个头大小不是关键,尾部肥厚并略为向肉弯的琵琶虾,肉才够饱满。
对于不少吃货们来说,海鲜可以说是致命的诱惑!↓↓↓近日,广东一名男子因生食贝类出现发热、全身肌肉酸痛等不适,入院抢救无效死亡。医院诊断该男子的死因为“创伤弧菌败血症合并多器官功能衰竭综合症”。创伤弧菌!到底是神马玩意!!!
九月初的日子,对青岛人来说很是快活!不光是因为秋高气爽各种青岛蓝,重要的是……因为开海了!!!也就意味着期盼已久的各种海鲜终于可以上桌了!!!!弄么海鲜到底怎么吃?怎么煮?哪些部位不能吃?哪些水果不能一起吃?有哪些食用误区和禁忌?
众所周知,咱们国家地大物博,既有漫长的海岸线,也有幅员辽阔的内陆。老话说得好:一方水土养一方人!比如湖南、江西、四川等地能吃辣,江苏、上海等地能吃甜,而老于生活在气候宜人,风景秀丽的滨海之城青岛!这里四季宜人,尤其是海产十分的丰富!