很多人听到“脂肪”两个字就觉得不健康,不能多吃,其实脂肪是人体所需第三大营养素,脂肪不仅在人体中起到平衡温度的作用,人类的大脑也需要脂肪来提供营养成分,脂肪的缺乏会关系到大脑及神经组织的修复和运转,并且人类的内分泌平衡,也需要脂肪的参与。