参考文献[1]王潭, 席娜娜, 郑荣远.咖啡因作为中枢腺苷受体拮抗剂的应用[J]. 国际药学研究杂志. 2009（4）：249-253.[2]Ammon H P, Biochemical mechanism of caffeine tolerance.[J]. Arch.
很多天天喝咖啡的人，可能都不知道:不同咖啡中的咖啡因含量，差异是非常大的。2019 年发布在《Food Research International》的一项研究，在比对了常见的咖啡冲泡工艺后，发现咖啡之间的咖啡因含量最高的能差到 2~3 倍。
开栏的话氧气如何送达人体各处的？血管是怎么一点点堵住的？为何呼吸系统总受病菌侵犯……有时，医学保健知识是枯燥无味、晦涩难懂、抽象难记的。生命时报开设“漫绘科普”栏目，以形象的绘画，让这些知识“活”起来，让你能够一看就懂、一学就会。咖啡为何能提神？
咖啡是当代打工人的续命神器每天能准时坐到工位上咖啡功不可没但是不同的人喝咖啡也会有不同的效果有的人稍微喝一两口晚上就会睡不着觉有的人每天灌两三杯下肚还是困到不行那么问题就来为啥会出现这么大的差距呢？1-咖啡为啥能提神？
来源：【中国食品报】有人爱用咖啡来提神醒脑，也有人说咖啡因会干扰正常睡眠。那么，喝咖啡真的能提神吗？科信食品与健康信息交流中心副主任阮光锋认为，咖啡的提神效果因人而异。参加考试的人群最好是保持身心状态的稳定，如果平时没有喝咖啡的习惯，不建议用喝咖啡来提神。
咖啡，对于很多年轻工作人群来说都是“续命”的良药，但对于喝咖啡这件事，重庆西区医院消化内科医生李春燕提醒，不要喝过量，也别喝太急，医院接诊过太多因为咖啡喝太多进急诊室的案例。不久前，某医院就曾接诊过这样的案例。
