大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。包菜是一种很平常的蔬菜，别看它不起眼，但是营养丰富，脆嫩的口感加上多样的吃法，深受人们的欢迎。今天小易来分享小炒包菜的家常做法，超下饭，吃腻了大鱼大肉，来点适口的蔬菜解解腻吧！
亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗?朋友们你们知道吗炒包菜，切记直接下锅，因为您把葱姜蒜干辣椒炒香后，如果把包菜直接下锅，家庭小灶的火力非常小，翻炒两下包菜就出水了，正确的做法是，把锅刷洗干净烧干，放上一点油，然后把切好的包菜，下锅翻炒个一分钟后，倒在漏勺里面，这样包菜的颜色更加漂亮，等会再炒的时候也更容易吸收调料的味道，这一妙招，朋友们要记好。
#乐购TESCO优鲜下厨房-蔬菜# 卷心菜此时正是美味的季节，清脆微甜，带着水珠出现在早市上，圆嘟嘟的样子很是可爱。于是，经常和老妈买来吃，按东北菜的做法炒也好，或是切了丝挤上沙拉酱做沙拉配面包当早餐，按小主的话讲，总不辜负了才是。
用料：主料：包菜1/2个猪肉80克粉丝50克胡萝卜丝50克辅料：玉米油适量盐适量生抽少许具体做法步骤如下：1、先将肉丝焯去水份备用2、干粉丝剪成长段，用热水泡十分钟左右捞出备用3、将锅烧热后放入植物油，将肉丝和粉丝一起放入锅中翻炒，然后再放入包菜丝和胡萝卜丝，翻炒4、炒至8分熟的
手撕包菜大家都吃的挺多，不过用火腿炒的吃过没，我自己尝试了一下，还是挺不错的。想吃的可以试试看。手撕包菜原料： 包菜，火腿，蒜，葱，干辣椒，盐，油，老抽倒入适量食用油，等油热了之后，放火腿肠进去炒一炒，微微有点泛焦黄时捞出来。把蒜头，辣椒倒入炒一下。
现在这个季节，青菜大量上市，可以选择的菜实在太多了，所以这个时候一定要多吃青菜，因为这个时候青菜非常便宜，今天给大家推荐的是手撕包菜，炒菜的时候也放点肉，这样才是荤素搭配，营养才能更全面一些，烹饪的时候一定要大火快炒，这样才能把食材里面的香味全部散发出来，味道也就更好吃了。
最近天气热，一些比较复杂的菜式很不愿意做，不想在厨房耗太长时间，因为厨房太闷热，做好了估计也没心情吃了，还是多做一些简单又快捷的菜式最好，这种类型的菜不仅做得快，还非常下饭，例如酸辣土豆丝、西红柿炒鸡蛋、酸辣白菜、手撕包菜等等，好久没吃手撕包菜了，今天看着包菜很嫩很新鲜，就挑了一个小的，正好炒一盘，没想到炒好后，勾起了食欲，发现不够吃。
家里老保姆，教我炒包菜的3个诀窍，包菜脆嫩不出水，学不会可惜了。这几天家里来了个老保姆，因为我是厨师的原因，所以经常和她交流厨艺，今天看她的包菜炒的不错，所以就跟她请教了几个炒包菜的诀窍，按照她的诀窍，我试了试，果然包菜脆嫩不出水，接下来就把这三个诀窍，以及炒包菜正确的教程分享给大家。
做手撕包菜时，下锅前多加1步，干香脆爽不出水，好吃还入味！包菜算是比较常见的蔬菜，无论是什么饭店，都会有着这一道美味的手撕包菜。尤其是快到过年的现在，最近在家总是大鱼大肉的吃，非常需要制作一道蔬菜来促进一下肠胃的蠕动。
