也许世界上唯一能和中国的面食相比的，就是意大利面了吧。意大利面的复杂多样，不仅做法口味丰富，面的种类也有多种选择，视觉上也很美丽。 意大利餐总给我一种温暖、家常的感觉，完全没有西餐的清冷感，非常适合精致的家庭聚会。
西式的餐点有很多浓厚的营养组合，对我们长身体期的青少年来讲，还是很适合的，其营养的配方值得我们汲取。比方说西餐厅里面的主食各类酱什么的意面，其实家里做做非常的简单。可以把意面先煮透。然后用黄油下锅煸炒食材，待基本熟了的时候把煮透的意面加进去，淋上奶油，一起翻炒均匀，即可装盘。
今天，小嘉教大家做一道蒜香虾油意面食材准备虾、奶油、蒜、葱、小米椒、意大利面步 骤1.将意面冷水下锅，加一勺盐，煮十分钟后捞出备用。2.预先把虾头分离，虾肉去壳备用，虾头挤干水分。3.用适量的油先煎虾头，注意虾头尽量不要有水分，用中火将虾头煎出香味，再将虾头捞出。4.
意大利面的做法有很多，在众多口味的意大利面中，经典做法离不开番茄、洋葱、肉末做酱，儿子特别喜欢吃这种意大利面，所以自己买来材料，自己做，这道意面做起来非常简单，不用熬肉酱，只需把准备好的配料爆炒香，浓郁的黄油大虾，搭配白兰地炖煮的洋葱碎跟蒜泥，倒入煮好的意面翻炒，每根意面都裹满咸香的蒜香奶油酱汁，基本上十分钟就可以搞定，试过才知道这道料理多惊艳，这样一盘美味的意面，简直是一道完美的西餐入门料理。
文/凌尒尒 整理 胡椒上周美食达人凌尒尒教我们做了一款清爽的奶油白酱鲜虾意面，不少意面爱好者纷纷表示不过瘾，于是，这款茄汁鲜虾意面又要来挑动你的味蕾了！"做意面原料很重要"。而凌尒尒的秘诀在于，熬茄汁，作为灵魂的番茄膏必须下，加入番茄膏可以使炒出来的番茄酱更浓郁。
今天虽然休息，但是饭饭还是窝在家看了两本菜谱，这可能就是吃货的自我修养吧！虽然菜谱上的菜，大部分都是我做过的，但是只要看得多，也不是没有收获。我发现一道自己爱吃，但一直没有做过的——奶油虾仁意面。乍一看这西餐厅的高级美食一定很难，其实嘛，它的做法很简单哦。
