玛咖（Maca），又名玛卡、原产于海拔3500～4500米的南美安第斯山区，现在主要分布在秘鲁中部的Puno生态区和秘鲁东南部城市Puno，为十字花科独荇菜属植物。玛咖，也称“安地斯参”，又被美名为“高原奇珍”、“秘鲁人参”、“荷尔蒙发动机”等。
不知道大家知道玛卡吗？这是一种原产于是原产南美洲安第斯山脉的一种十字花科植物。叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜，可食用，是一种纯天然食品，营养成份丰富，有“南美人参”之誉。玛卡的下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色。淡黄色的根最常见，形状、味道也最好。
近几年，一种名为玛咖的“神药”在中国市场悄然走红，一些商家对于玛咖的功效宣传围绕“壮阳”“改善性功能”等等，吸引了很多国内消费者，而玛咖的价格也随之水涨船高。 然而近日也有报道说，玛咖只是一种营养保健品，它的功效被过分夸大了。事实的真相究竟如何？
在当地农村，每到春季三月份前后，但凡是多雨的春天，田野里就会有很多拎着棍子的农村人，在枯草败叶间寻找野生羊肚菌，野生羊肚菌，晒干可卖800-1000元/斤，运气好的话，一个月的采摘时间，可获得数千元的额外收入。
近日中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所（云南省食用菌产业发展研究院）选育的食用菌新品种“中菌果味菇1号”通过云南省种子管理站组织的专家组鉴定成为我国首个通过省级鉴定的果味菇工厂化栽培新品种图源：“昆明食用菌研究所”微信公众号 周麟 刘鑫 摄果味菇又名网盖红褶伞、掌状玫耳等因其菌
七彩云南堪称物华天宝，各种地方土特产更是驰名世界，今天偶就为大家盘点一下咱云南那些中外闻名的原生态营养补品~云南野生菌云南复杂的地形地貌，多种多样的森林类型、土壤种类以及得天独厚的立体气候条件，孕育了丰富的野生食用菌资源，其种类之多，分布之广，产量之大，名扬四海。
清明过后，微风吹拂，春和景明，不少市民朋友已经把踏青安排进行程。不过，在户外要是看到破土而出的野生蘑菇，欣喜之余拍照就好，千万不要采摘，更不能食用。4月8日，记者从长沙市市场监管局了解到，该局目前已对毒蘑菇展开科普工作，也提醒广大市民对于野生蘑菇，一律不采、不吃。
Hi~我是“真菌101”选秀活动3号选手，我叫干巴菌，没错，我就是云南菌界传说中的身价不菲的仔。墨色镶白边的百褶裙，配色奢华有内涵，完美符合我昂贵的身价，3500元、3000元、2000元……不掏空你钱包，我是不会跟你走的~没有一点实力，我必然上不了“真菌101”的舞台。
中新网11月18日电 18日，“鉴新见心 全聚德集团2020秋冬品鉴会”在全聚德北京和平门店一层“中华一绝”餐厅举行。此次品鉴会涉及12道创新菜品，涵盖了多种时下流行食材，并兼具营养与颜值。据悉，由创新菜品组成的迎新菜单将正式发布，并于本月投放市场。
