果汁鲜为人知的3大真相1、鲜榨果汁多为勾兑 成本1元卖30元一位多年从事饮料生意的业内人士向央视记者爆料称，酒店也好，大型连锁的咖啡厅也好，没有真正的鲜榨果汁，所谓的鲜榨果汁都是用浓缩果汁调制好，然后再放点新鲜水果。让你看着像鲜榨的。
原标题：100%纯果汁是勾兑 小心被忽悠（图）100%纯果汁是勾兑网易河北讯果汁很多人都爱喝，不过很多人也非常纠结自己喝的究竟是100%纯果汁还是勾兑的果汁。国家高级营养师、北京营养师协会理事熊苗指出，其实辨别100%纯果汁只需要轻松6招。第一招，看配料表。
如果是真正的果汁，会保留有原有水果中相当一部分营养成分，例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等，口感也优于普通白开水。比起水和碳酸饮料来说，果汁的确有相当的优势。但毕竟水果制作成果汁也会损失相当的营养素，如维生素 C、膳食纤维等，因此果汁取代不了水果的营养地位。
点击关注·网罗贵州最新最全资讯最近天气越来越好，不管是街边小店，还是餐厅里，鲜榨果汁生意都火爆起来！太阳晒起，一杯酸爽的果汁喝起，爽！好喝又健康，就算是贵点也愿意嘛！但是这满街的果汁，你晓得到底有几杯是真的吗？
果汁是非常多人爱喝的饮品，尤其是夏天要到了，街边、超市商场会出现很多鲜榨果汁，它们打着天然鲜榨水果炸至而成，但是到底他们是不是真的鲜榨果汁呢？还是其实也是勾兑果汁呢？别急，现在小编就告诉大家如何区别鲜榨果汁以及勾兑果汁吧。1.
鲜榨果汁好喝又营养丰富，很多朋友都很喜欢喝，但是目前市面上很多果汁都是用浓缩果汁勾兑而成的，有人做过实验，在玻璃杯中倒入食用色素，再倒入果胶和甜蜜素，再加入水搅拌均匀。杯中的饮料呈橘黄色，最后越来越鲜艳，加入甜橙香精后，一杯果汁饮料就做好了。喝这样的饮料等于喝水和添加剂。
鉴别鲜榨与勾兑果汁新鲜的果汁带有水果的天然芬芳，而勾兑果汁香味过于浓郁。优质的鲜榨果汁应该有自然的色泽，应呈浑浊状态，会有大量果肉，放置一段时间还容易分层。勾兑果汁则清澈、透亮，颜色鲜艳，一般不会出现分层现象鲜榨果汁汁水比较浓稠，甜味很淡。
苦夏苦夏，气温一上 30 度，人的胃口就会变差。尤其在烈日下暴晒 30 秒，感觉就需要冲进便利店降一下温。解渴又想补充点什么的话，果汁是不错的选择。便利店当然没有这么美貌的果汁，但认真逛一下，发现混淆视听的不少，也有点梨花渐欲迷人眼的阵仗。
炎炎夏日，如果能喝上一杯新鲜可口的鲜榨果汁，那真是惬意不过了。在我们身边，鲜榨果汁店越来越多。不过，海曙区市场监管局近日对市面上的鲜榨果汁进行抽查监督后发现，有些所谓的鲜榨果汁使用浓缩果汁、果酱、果汁粉之类的复合添加剂勾兑而成，鲜果只是其中一小部分。
进入小暑天气越来越热，雪糕、冷饮成了大家的首选，随着养生意识的提高，很多朋友会选择纯果汁，街头店铺的号称“纯天然无添加”、“原汁原味”、“含丰富维生素”的鲜榨果汁备受欢迎，水蜜桃、芒果、西瓜、苹果等等口味诱惑我们的味蕾，这些貌似健康的鲜榨果汁，是真的纯天然吗？
近日，《新京报》记者分别在街边饮料店、快餐店、超市等购买了5种果汁送去检测，其中3种系商家口中的鲜榨果汁，2种为超市销售的标称“100%果汁”的瓶装果汁。检测结果显示，5种果汁样品中，只有3种含有果汁(其中一种仅含少量)，另外2种不含果汁。
天气逐渐暖起来，街头路边的果汁也火了起来，果汁以其健康的概念广受欢迎，可这些果汁真的很健康吗？目前街边饮品店的果汁分鲜榨果汁和调制果汁两种。不过，有市民透露，现在有饮品店把勾兑出来的调制果汁也当作鲜榨果汁来卖。一位市民向记者透露：她买的一杯假冒鲜榨芒果汁是勾兑出来的，好难吃。
新华网舆情分析师 何媛据《新京报》4月17日报道，记者分别在街边饮料店、快餐店、超市等购买了5种果汁，其中3种系商家口中的鲜榨果汁，2种为超市销售的标称“100%果汁”的瓶装果汁，并将其作为样品送至北京智云达食品安全检测消费者体验中心进行检测。
