我国的南方会有很多的山，山上会出现一些笋，这些是可以食用的，一到下雨之后，竹笋长的就特别快，这时候就会有当地的人山上去挖笋，一方面可以食用，另外挖多了也可以卖钱，这不，一位70岁了老爷爷山上挖笋，一锄头下去，挖出来来个宝贝，我们来看看。
潮新闻客户端 通讯员 王郑靖3月29日，宁波奉化区裘村镇岭下村举办“又一个春天等你来”挖笋挑战赛，百余位挖笋能手、留学生及高校学子齐聚竹林，以赛事为媒展现乡村振兴新图景。竹海挖笋活动现场，参赛者手持传统农具深入竹海。
岳母曾在四明山深处的一个小山村教书，这里群山环抱，竹海绵绵。上世纪八十年代分山到户，分得一块小小的毛竹山地。岳母退休后，山地交由一个农户照料，除草、施肥，挖来的笋也全部归他。四月的江南，一声春雷几场春雨后，苍翠竹林中，沉寂在地下许久的笋便开始萌发，一株株奋力破土而出。
在温润春雨的滋养下，鲜嫩的竹笋已争先恐后地破土而出。4月7日上午，第21届佘山兰笋文化节在上海佘山国家森林公园天马山园拉开帷幕，记者也扛起锄头上山寻笋，体验春日挖笋的乐趣。在工作人员的指引下，记者走进了一片茂密的竹林，脚下松软的土地上铺着厚厚的竹叶，踩上去发出“沙沙”的响声。
在光亮畲族村的竹山上，农户曾显寿与村民正挥舞着锄头挖笋。 宁化县融媒体中心供图中新网三明3月18日电 (雷华萍)连日来，福建省三明市宁化县治平畲族乡的春笋迎来了采收季。在这个畲族乡的光亮畲族村竹山上，农户曾显寿正挥舞着锄头挖笋，不一会儿，就收获了满满一筐春笋。
