新华社长春9月10日电题:“脸盆”装主食“铁锅”装菜 东北“大盘”缘何难“瘦身”?大铁锅装小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条，脸盆大小的铝盆盛装堆积如小山的主食……在东北，有很多以“大盘菜”“大锅炖”为特色的餐馆。“新华视点”记者在吉林、黑龙江、辽宁三省走访发现，以“量大实惠”为招牌的东北菜在不少地方很受欢迎，但也存在剩菜多、浪费多的现象。在长春市文化广场附近一家东北菜餐馆包间里，一桌十人正在聚餐，桌上摆放了十五六道菜。
要说北方有些什么面，第一首选就是拉面，他们真的很喜欢拉面，几乎每条街就有一家，不过不同地区的拉面也是不一样的，好比正宗的兰州拉面，那是清汤原味，再好比天津人喜欢的黄汤拉面，那个就味道超级浓郁，今天介绍的就是天津特色的黄汤拉面!
