曾几何时心灵鸡汤对于很多70后、80后来说是一个难忘记忆那些精致、隽永的文字那些益于精神或心理的充满哲理的小故事给遭遇挫折，心理脆弱，处于迷茫、低谷的人们以温暖和鼓励被誉为治愈系的良药又从什么时候它开始变成了一种毒我们开始抵制不再满是励志正能量的言语取而代之的是以犀利笔调直面的人
对于很多年轻人来说，黄酒既陌生又熟悉，它是饭桌上长辈们爱喝的传统酒，又是十分贴近人们日常生活的酒品。大家常把它用于烹饪佐料，类似料酒的作用。那黄酒入菜，究竟有何妙用？一道用独家料汁“醉”遍所有食材的“花雕醉鸡”，即可解答。
花雕鸡是广东的一道汉族名菜，属于粤菜系，在蒸花雕鸡的时候，整个厨房充盈着迷人馥郁的清香，花雕的醇厚与鸡肉的鲜甜相结合，产生了奇妙的香味。以其独特的口感和味道深得广大群众的喜欢。粤菜是中国四大菜系之一，有“食在广州”的美誉。
小伙伴们，前方高能预警，请一定随身携带纸巾擦拭口水。煮艺因为个人爱好，特别关注各种美食佳肴的做法。一次偶然的机会尝到一位好友奶奶做的花雕鸡，便一发不可收拾地爱上了这道粤菜中的经典菜式。煮艺软磨硬泡使尽各种方法终于学到这道其实很简单容易操作的菜谱。
文/广州日报记者高敏华 图/广州日报记者张宇杰花雕鸡顾名思义，就是用花雕酒做的鸡。很多朋友一看见花雕酒就以为这个菜是江浙菜，但其实这个菜是一道不折不扣的粤菜。黄炽华大厨传授了这款暖身又暖胃的私房菜秘笈。
鸡的做法有很多种，各个地方都不尽相同，花雕鸡就是鸡的做法之一，那么花雕鸡是哪里菜呢？又有什么营养呢？下面就让小编为大家介绍一下吧！花雕鸡是哪个地方的菜？花雕鸡是广东的一道汉族传统名菜，属于粤菜系，“花雕鸡”是广州八大鸡之一，为广州市北园酒家的看店名菜。
很多人一看到花雕鸡，就会顾名思义：用花雕酒做的鸡，从而以为这道菜是江浙菜。不错，花雕鸡是用花雕做的鸡，但不是江浙菜，而是地道的粤菜，而且是粤菜中的一道名菜。这道菜既是菜，也可作汤，一物两吃。在这个潮湿的季节，暖身暖胃再好不过。
