不过，这些葱类蔬菜不仅是菜肴中的调味品，也有研究称它们对降低某些癌症风险有好处。幽门螺杆菌可谓是胃癌的“头号通缉犯”——其可以耐受酸性环境，得以在胃肠道内长期“定居”，久而久之，便会影响胃肠道的正常功能，损伤胃黏膜，导致胃炎、胃溃疡等疾病，甚至能增加4~6倍癌变几率。
葱花“有染”？！没想到，有些看上去很鲜嫩嫩的葱花其实暗含玄机。据报道，有群众发现，用毛巾擦拭葱花表面时，毛巾上会残留淡蓝色的痕迹。难道葱花真的“有染”每天吃的大葱有问题？我的天里个咕噜.............
姜葱鸡、蒸草鱼、蛋炒饭……要说这些菜肴为何如此美味DV君不得不提起它葱“有葱”和“没葱”那味道可是差了个十万八千里而青葱也成了各位厨师调味的好帮手不过最近一些地方的菜市场出现了一擦就掉色的“掉色香葱”可把大家给吓坏了到底怎么回事？
很多人不爱吃葱，尤其不爱吃生葱，但山东人却对大葱情有独钟。煎饼卷大葱、大葱蘸酱几乎成了山东饮食的代名词，在以盛产大葱闻名的山东章丘，当地人更是把大葱当水果吃。吃葱对健康有许多好处，我们不妨看看山东人是怎么吃大葱的。
70岁的赵大爷这段时间不知怎么回事，头总是昏昏沉沉，有时候还隐隐感觉有些麻木。女儿得知后立即陪同赵大爷到医院做检查。到医院后，经过一系列检查，最终诊断为大脑血栓形成。看到这样的结果，赵大爷的女儿表示，父亲平时饮食都很清淡，也喜欢活动，怎么会这样？
“医生，我是不是要得癌症了？”陈阿姨体检查出了肺结节，自从看到网上说肺结节也有癌变风险，她每天都过得提心吊胆的。担心之余，听闻吃生洋葱可以防癌，秉着死马当活马医的心态，陈阿姨每天给自己加餐一个洋葱。虽然生洋葱的味道又辣又冲，而且吃完胃都辣得不舒服，但她还是坚持每天吃。
大葱是厨房必备辛香料，它的香气和色泽，可以为料理加分不少。大葱不但含有丰富的矿物质和膳食纤维，还有药用价值，杀菌、抗癌、促进食欲的功效。只是，食用不当，反而会危害健康。焦糊的葱有毒性我们都知道，高温烹调会产生较多的丙烯酰胺，其具有潜在的神经毒性、遗传毒性和致癌性。
最养男人的食物1、沙丁鱼、三文鱼等富含欧米伽3脂肪酸的食物。男性胆固醇代谢最容易紊乱，使其遭受高血压、高血脂、中风等顽症侵袭的机会更多。欧米伽3脂肪酸具有阻止血液凝结、降低甘油三酯等作用，对心血管特别有益。
说到毛葱，北方人一般都非常熟悉，毛葱是北方常见的蔬菜之一。毛葱像不像缩小版的洋葱首先我们要了解毛葱的生长习性一、生物学习性毛葱跟多数葱蒜类作物一样，没有主根，根为弦线状须根，根毛较少，根系主要密集分布在20～30cm的土层中，故而吸收能力弱，在生长过程中，随着茎盘的扩大，根系不断
长得像红洋葱幼崽的叫干葱头，东北人喜欢叫它毛葱，没有红洋葱辛辣，甜味和香气比红洋葱重，经常用在法餐酱汁里，生吃或凉拌也很适合。这个形似大蒜的是红葱头，味道比洋葱浓郁，比干葱头多了点蒜味，像台湾卤肉饭的灵魂，就是这个红葱酥，西餐也会用它来增香。
