近日，广州一女子买了一把张小泉菜刀，谁成想用菜刀拍蒜时，刀身竟然直接断了。14日晚，南都记者就王女士的遭遇曾联系张小泉相关负责人，获得回应称，“在本次的研发战略周期内，结合消费者的需求， 公司可能会研发专门用来拍蒜的刀 ”。
极目新闻记者 曹雪娇视频剪辑 胡祉祺继“菜刀不能拍大蒜”后，张小泉因其总经理曾在采访中称“中国人切菜方法不对”再度引起热议。18日晚，张小泉总经理发布道歉视频称，上述采访是很久之前的采访视频，现传视频中并未根据当时的情境和语境进行描述，从而导致大家产生了误解。
18日，话题＃张小泉总经理称中国人切菜方法不对＃冲上微博热搜。据媒体报道，张小泉总经理夏乾良在一段视频中称，中国人切菜用刀方法不对，所有的米其林厨师都不是这种切菜方法，为什么米其林厨师切的肉片更薄、黄瓜片更透明，是因为前面有个支点。
来源：【温州广电-快点温州】7月18日，话题“张小泉总经理称中国人切菜方法不对”一度冲上微博热搜第一，刀具品牌张小泉再次站上风口浪尖。事件起因：中国人切菜方法不对？因张小泉品牌总经理夏乾良此前的一段采访内容，再度引发争议。
这次的起因，是公司总经理在采访中向网友表示:“你学了几十年的切菜方法是错的”。张小泉总经理夏乾良近日在接受媒体采访时称，为什么米其林厨师切的肉片更薄，黄瓜片更透明，是因为前面有个支点，所以刀的振幅就小。
“菜刀拍蒜断裂”风波尚未平息，7月18日，一条“张小泉总经理称中国人切菜方法不对”的话题一度冲上微博热搜首位，再次引发网民热议。18日晚，视频主角、张小泉总经理夏乾良在社交媒体发声，就近期舆论事件向公众道歉。
夏乾良表示，“网传本人评价‘中国刀工不及米其林厨师’话题，想到这里和大家郑重地说一下:这个视频是很久之前的采访视频，且并非视频的全部，现传视频中并未根据当时的情境和语境进行描述，从而导致大家对此产生极大的误解。
近日，有消费者发布视频称，用张小泉刀具拍蒜断成两截。此前，张小泉曾多次因菜刀断裂事件引发关注。10月20日，张小泉相关负责人向南都记者表示，该视频发布后，售后工作人员第一时间与该用户联系，及时进行了退换货处理。
我平时做饭比较多，自己刀工虽然一般，但觉得厨房一把菜刀就够了，顶多两把：一把轻便的切菜，一把剁刀斩鸡鸭、剁排骨。但一把切菜的菜刀如果能在拍蒜的时候直接裂掉，我不能接受。如果菜刀在国人正常的使用中裂了，这把菜刀肯定是不满足中国人使用要求的。不管是刀的材质还是做工。
