omakase创意摆盘

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人均2000元的Omakase凭什么？
这似乎引发了许多共鸣，截至发稿这条微博已有近20万点赞，500多条评论，小红书等社交平台也开始随之发酵。
界面新闻
35评论
中餐也开始Omakase了？主厨即兴发挥，吃啥全凭心情
这个堪比薛定谔的猫的问题时常令大家苦恼万分，想出来了，今天就吃这个，想不出来，那还是今天吃什么?大盘子装小分量的手法，不免让人联想到法餐，在新法餐十诫里，就有这么一条:你不会糊弄你的摆盘——Tu ne truqueras pas tes présentations。
杨桃abc
广州顶级Omakase指南，人均2000的饕餮盛宴
没有菜单，厨师根据当天食材现场发挥。紫檀于去年9月份展露头角，以人均2518元的姿态，吸引无数钟情高级日料的老饕前去打卡。
寻吃
67评论
1980元/位的顶级Omakase，到底在吃什么？
Omakase，在日语中是「拜托了」的意思，由主厨根据当令食材，决定当日菜品及价格，这种就餐形式被称之为Omakase料理。
寻吃
1299+10%服务费的Omakase，海胆吃过瘾了
Omakase无菜单，所有的菜品是主厨根据当天的食材来制作，现场主厨也会根据客人的喜好调整，Omakase不管是食材还是上菜顺序都非常讲究，好的Omakase让人吃完有惊喜感。
月lthyu
1评论
两棵青菜，一片脆皮鸡，人均2000+！上海这家“中餐omakase”火了！不坑穷人
上海有不少人均千元以上的餐厅这些餐厅是真的物有所值，还是让人大呼上当?最近，上海南京西路上一家新开的中餐厅突然火了人均2k+，引发网友热议!
新民网
44评论
川菜Omakase，9道菜，喂不饱，川味尝不到
普通餐厅是基层员工。——拿的钱少，还必须真能干活。即使这样，也很容易成为“毕业生”不一定会干活，但特别能说。
胖吃大吃
727评论
山东欧米奇精选分享：创意融合菜摆盘
山东欧米奇西点西餐学院
魔都Omakase界新店起航，「Sake Universe鳥跡鱼宗」清酒宇宙
Sake Universe鳥跡鱼宗每日17:00开门迎客，走进店面，首先引入眼帘的充满烟火气的烧鸟酒场鸟迹，在深邃酷黑的空间中开启丰富夜晚。
房地产精英讲堂
新加坡性价比超高的日料店，omakase只要58新币
爱吃日本餐的朋友，千万别错过新加坡这两家日料店，可以吃到性价比超高的的豪华铁板烧和寿司!还有Kou Teppan 制作的芝士酱迷你御好烧、日本 A5 和牛釜饭或蒜香米饭，最后再来点主厨特制的甜点!
新加坡眼
上海人均2000的中餐日作，喂狗式上菜法遭吐槽，该店评论区已沦陷
日料店之所以在上海受欢迎，主要因为日料的风格偏精致，各档次餐厅价格丰俭由人，也相对符合上海人的口味。
四月去旅行
776评论
上海「中餐日作」上热搜，人均2000元的「喂狗式上菜」怎么就火了
最近，看到一个“中餐日作”的话题上了热搜。原来是上海新开了一家中餐厅——中国菜·头灶，因“中餐Omakase”的方式惹来众多争议。
秋叶大叔
132评论
中国的高端日料被安徽人控住了？
想必不是山珍，就是海味，食材肯定是稀有的，菜市场里找不着的那种，空运进口，经过顶级大厨一番考究的烹调后，在望穿秋水的眼神中款款端上桌来。
Mr龙财经
247评论
人均2000的“中餐日作”，都是咱们玩剩下的
真正重要的是它可能预示着在“Omakase风潮”中，又会出现一波盲目跟风的中餐厨师们。日本料理在中国的风靡，是从上世纪90年代的回转寿司开始的。
美食台
1评论

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问答

人均2200元的中式omakase到底值不值？
头条问答
餐饮文化已经被omakase入侵，说说你的看法？
头条问答

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