连锁餐饮品牌生命周期属性是影响餐饮板块公司发展与估值的重要因素。由于中国餐饮业细分品类丰富、消费者黏 性较低且偏好变化较快、进入门槛较低导致同业竞争激烈等因素，连锁餐饮品牌生命周期较短，通常可以分为起步 期、成长期、成熟期、衰退期四个阶段:起步期:餐饮品牌孵化的重要阶段，企业通过打磨品牌核心产品、探索品牌定位、培养核心目标客群以获得市 场认可并建立起稳定的商业运营模式，普遍耗时超过三年以上，部分传统龙头公司需要甚至 6-10 年打磨，根据 不同赛道的商业业态孵化时间和门店数量均有差异，通常门店数量在 1~100 家。
瑞幸咖啡从1万家到2万家仅用了13个月；茶百道全国门店增至8385家，同比增长超20%......在餐饮高质量发展的带动下，连锁化、下沉化迎来新机遇，大型连锁品牌成为餐饮业增长主引擎。餐饮业如何创新求变？近日，以“穿越周期”为主题的2024年餐饮产业大会在上海召开。
本文是江阳沽酒客泸州餐饮一百家的原创系列文章之一，希望通过我的感受去发掘和发现泸州真正的美食文化，也希望通过对它们的传播为泸州文旅和地方推广出一份绵薄之力，能力有限水平一般，但是每一家都是自己反复尝试多次，用心记录，无愧他人。原创作品，未经许可不得盗用。
杭州萧山的一家老乡鸡“卫星店”坪效高达6600元；茶百道与美团打造“秒提”新体验，带动月单量新增28万笔；长沙一家“必吃榜”夫妻店开出4家门店……餐饮业如何创新求变？9月3日，以“穿越周期”为主题的2024年餐饮产业大会在上海召开。
封面新闻记者 张越熙餐饮业如何创新求变？9月3日，上海市商务委员会、浦东新区人民政府指导，上海市餐饮烹饪行业协会、美团主办的以“穿越周期”为主题的2024年餐饮产业大会在上海召开。民以食为天，人们对“吃”的热情始终如一。
来源：【昆明日报-掌上春城】掌上春城讯12月22日，在云南省商务厅的支持下，在世界中餐业联合会、中国烹饪协会、中国饭店协会的指导下，第十一届云南省餐饮产业发展大会在昆明云安会都召开，同步举行了2023年云南餐饮行业总结颁奖活动。
中新网上海新闻4月10日电(记者 缪璐)CCFA新消费论坛——2024中国连锁餐饮峰会近日在上海召开。曾有调研显示，中国餐饮品牌的平均寿命仅有18个月，餐饮行业新周期下，连锁餐饮如何才能经久不衰，成为与会嘉宾关注焦点。
在市场大环境不友好的形势下，餐饮企业要想活下来，做到基业长期，有何秘诀?在这场72小时高强度沉浸式的闭门培训中，主办方特邀餐饮、投资与战略咨询等领域的业内资深专家，从企业战略梳理、合伙人与组织人才机制等角度，全面细致地解构梳理企业运营过程中的相关问题，为与会学员提供“战略X组织X人”的企业进阶路径。
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“现在很多所谓的艰难都是假象，很多餐饮人的忧虑都是在自己吓自己。当然，很多餐饮品牌的倒闭，说得难听点，也都是自找的。”近日，豪虾传品牌创始人、红餐网专栏作者蒋毅撰文表示。今年以来，餐饮行业快速调整，一些餐饮门店倒闭，加盟商的二手设备被低价甩卖，引发行业忧虑情绪。
2024年12月16日百胜中国一年一度的餐厅经理年会在此举行，超过11000名来自全国各地的百胜中国餐厅经理和区经理齐聚一堂。自1997年第一届餐厅经理年会创办以来，这一年一度的大型线下盛会已经成为百胜中国庆祝成就和展望未来的重要时刻。
