主料 茄子两根 蒜蓉适量 生抽适量 四川辣椒酱适量 1. 茄子洗净切成长条2. 放锅内蒸熟3. 熟透后出锅4. 用手撕成长条5. 在茄子上分别浇上四川辣椒酱、生抽、陈醋、蒜蓉、少许盐、葱花，最后浇上热油。6. 大功告成！这道菜简单易做，关键特别开胃爽口，很适合夏天吃哦！
因为外婆老了，牙不好，炒的茄子又太油腻，所以凉拌的茄子特别适合她，不过做给她吃的时候都不放小米椒。 难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右 主料 茄子2条 小米椒2个 香菜少许凉拌茄子（十分钟搞定不用锅）的做法步骤1.
做法步骤1、如同材料里提到的把所有的食材除了茄子以外的混合成料汁。最后添加醋的口味会更好一点。2、把茄子洗净，不要去皮，从中间切开，茄子尾带着不切断。上锅蒸10分钟左右。3、提着茄子尾就可以把茄子拿出来了。把料汁倒入茄子里。拌匀。装盘，可以撒点香菜。
茄子，我家餐桌上频繁出现的菜，这次的吃法，绝对是脑洞大开的一种吃法，在这之前，我从来没想过，原来这两样菜还能搭配一起炒呀，而且还这么好吃，坦白讲，我吃了一次就爱上了。我觉得老爸是个伟大而有创意的大厨，突然有一天，老爸就做了这道菜给我们吃。而且还跟我说在老家经常这么吃，我想说，爸。
天气越发闷热，如何减肥也成为MM越来越关注的话题，今天小编就介绍7款有效瘦身的凉菜给大家，这个夏天吃不仅可以减肥瘦身，还有助于养生哦。1、凉拌茄子材料：茄子1个，辣椒、生姜、大蒜适量。做法：将茄子洗净，切片装盘，放入锅中蒸熟。
北方今年的雪下得参差不齐，东北下得很早，其他地方的第一场雪到现在还没下下来，大风常有，但是温度还没有太降。暖气来了以后，每天出门，都会穿错衣服。自家做饭，也是哪种开胃哪种来，全然想不起来这是冬天，已经不是凉拌菜的季节了。总之，下饭面前，一切寒冷都是纸老虎！（最近思维越来越跳跃了.
夏天离不开这些凉拌菜，清爽开胃，做法特简单，一看就会，面跟着我一起看看怎么做吧【黄瓜拌绿豆芽】材料：绿豆芽500克、黄瓜1根、香菜1棵、香油1汤匙、辣椒油1汤匙、盐3克、大蒜2瓣、白糖1汤匙、米醋2汤匙、酱油1汤匙做法：1.将黄瓜洗净切成丝，大蒜切末、香菜切段2.锅加水烧开，下入
春节马上就到了，每到春节家家户户都要做上几桌，招待亲朋好友一起聚聚，吃个饭喝点小酒聊聊家常。分享10道家常小凉菜，虽然家常，但是也不能都是大鱼大肉对吧？来点小凉菜吃着爽口还解腻，又简单还肯定受欢迎，每次上桌的菜都是凉菜吃的见底，祝愿大家牛年大吉，十全十美，万事顺遂。
大家好，这里是第一名厨，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。茄子是最普通的一道食材，营养丰富，含有丰富的蛋白质，既可炒、烧、蒸、煮，也可以油炸，凉拌、做汤。虽然茄子食材简单，但是想要做得好吃，还是需要一点小技巧的，今天就给大家分享茄子最家常的做法。
夏季到了，天气热了起来，凉拌菜在这个季节特别受欢迎，凉拌菜凉爽脆嫩可口，清淡开胃，做法也简单，切一切，焯下水，拌一拌就可以，用时也短，不用忍受厨房里烟熏火燎之苦，分享夏季大排档畅销的10道凉拌小菜，自己在家做，几块钱做一盘，经济实惠好吃不贵，也是不错的下酒小菜，配上凉啤酒，别提多
