高筋面粉和中筋面粉哪个做馒头好

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低筋，中筋，高筋面粉的区别，都合适做什么面点！
大家好我是厨师小郑师傅，今天我们来学习有关面点类的文章，面粉用哪种做什么面点合适，看过来!馒头用中筋面粉最合适，低筋面粉过软，高筋面粉就太硬了!
90后厨师小郑师傅
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买面粉，要分清高筋、中筋、低筋，区别很大，弄懂再买不花冤枉钱
面粉是个“多面手”，可以制成面包、蛋糕等西点，也能制作馒头、面条、馅饼等中式面点，在外面买的都非常好吃，轮到自己做的时候口感就差了很多，难道是个人手艺不行吗?
关于我们吃喝的那些事
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无论做啥馒头，发面记得加这“3样”!又白又香甜，Q弹有劲好吃
对于北方人来说，馒头是最正常不过的日常饮食，北方人蒸的馒头都又大又香，白白胖胖的，个个都香甜细腻。但是我们不经常做馒头的，做出来的就是硬邦邦像石头一样，口感很差，特别是二次加热的时候，看着就不想吃。
芒果妈妈
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蒸馒头发面时，不要只放酵母，牢记5个窍门，馒头蓬松又香甜
其实吃过的人都知道，山东的馒头，吃起来又松软又筋道，还有微微的甜味，是其他地方的馒头没法比的。今天小柒就和大家聊一聊，如何做出好吃的馒头，蒸馒头发面时，不要只放酵母，牢记5个窍门，馒头蓬松又香甜。
饭小柒
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