过年了，年夜饭要吃，会做得很丰盛，不可能每盘菜都吃完，难免有剩下的，那就是剩饭剩菜了!要是亲戚朋友相聚，如果在家吃，那饭桌上就会堆满珍馐美食，一边吃一边欢声笑语，可等吃完以后，发现有很多菜被剩下，剩菜剩饭又多了起来。
极目新闻评论员 文清蔓实习生 王金瑞近日，上海徐汇区一社区食堂推出了一款标价10元的“剩菜盲盒”，每天限时限量销售。经营者表示，“剩菜盲盒”既解决了食品的浪费问题，又在一定程度上减少了餐厨垃圾，一举多得。这一创新受到了社区居民的欢迎，也受到广大网友的关注。
新华社天津2月13日电（记者周润健）按照传统习俗，从大年初一到初三期间的剩饭菜统称为“折箩”，大年初四这天全家人要聚在一起吃折箩。所谓“折箩”，也就是将家中几天剩下的饭菜合在一起的大杂烩。这样做不仅可以避免浪费粮食，同时还有来年不愁吃穿、招财进宝、五谷丰登、吉祥富足的美好寓意。
蒜薹、三鲜肉皮、咖喱土豆鸡丁、红烧肉圆、干煎杂鱼，五六个菜品装了两盒，满满当当，一盒售价仅10元。午间时分的徐汇区漕河泾街道华富社区食堂，虽然已经过了最热闹的饭点，但不时还有居民过来外带，也有环卫工人、外卖小哥前来购买。
按照中国的传统习俗大年初四这天全家人会聚在一起吃“折箩”所谓折箩，又叫“合菜”就是把过年这几天剩下的饭菜合在一起重新炒制而成的大杂烩吃“折箩”体现了我国人民群众勤俭节约、克俭克勤的好习惯那么大年初四除了吃“折罗”还有哪些习俗呢？
【编者按】新年的钟声即将敲响，2023年走到了尾声。深活圈带着年度热词盘点来啦！过去一年，哪些热词和深圳有关？深圳，又引领了哪些社会潮流？这些热词中，又有哪些能让你产生共鸣？跟着深活圈一起去看看吧↓↓从手办到文具，再到美妆，万物皆可盲盒，现在连剩菜也有“盲盒”了。
做的大餐都吃完了吗?云南省第一人民医院临床营养科主任 洪晶安:“冰箱的储存，像没有深加工的肉类，规范地放置一般是三到四天，如果是冷冻可以放三到四个月，如果是加工过、拌成肉馅或者是半成品或者和其它食物混杂在一起，一般在冷藏柜里一到两天，如果在冷冻柜里一般一到两个月。
东北的炖菜在全国大名鼎鼎，别的地方是炒菜、蒸菜和其他的做法，东北就是炖菜，道道炖的香喷喷，而且老人小孩都能咬得动，尤其是东北有好多经典炖菜，可以说是东北炖菜中的王者，有几十年的历史了，即便是经常吃，但也吃不腻!
