自制蓝莓果酱冰清一色早上的阳光洒向窗边的餐桌，和家人一起，在自己烤的土司片或者戚风蛋糕上面，抹上纯手工自制的蓝莓果酱，空气里面飘着咖啡的香气，那种美妙感觉，是我们必须尝试的 用料蓝莓1000克砂糖200克麦芽糖150克柠檬1个香草白兰地适量制作步骤1.
蓝莓吃起来酸酸甜甜，味道十分可口。其外形虽小，营养价值却非常高。属高氨基酸、高锌、高铁、高铜、高维生素的果品，具有良好的营养保健作用，包括降低罹患心血管疾病和癌症的风险，并且有助于维持健康的肌肤，缓和皮肤松弛下垂和眼袋。
用蓝莓来熬酱，我曾经因此被同事说成很败家，其实这又有何败家?可以做饮料，可以做蛋糕，就是白嘴儿吃也是很享受的。对蓝莓果酱却情有独钟，譬如我家，一早上用吐司夹三层果酱，吃的真真是很满足啊。如果不吃的话，多半是放蔫儿了，也无人问津，变身果酱就不一样了，吃起来方便极了。
这热热闹闹一个晚上，第二天都是该干嘛干嘛。莫芳菲的下一步计划也紧跟着开始。这段时间莫芳菲除了要盯着盖房子的进度，还做了一件事。那就是她没事就带着两个孩子待上山摘一些野果子。这段时间她摘了不少，都放在村长给她住的房子里。
用料蓝莓300克白砂糖120克柠檬半个蓝莓果酱的做法蓝莓洗净沥干水分倒入锅内。分两次加入砂糖。蓝莓果酱的做法和草莓果酱不一样，不用提前腌渍，也不用切开或压碎。先倒一半糖进去。开小火。用木勺搅拌。砂糖慢慢融化，蓝莓里的汁水就出来了。转中大火，继续搅拌。
公公从漠河旅游回来，给我带来了野生蓝莓，千里之外的食材，还是如此的新鲜，多珍贵，特别的食材，当然要做点特别的风味。因为蓝莓不便于保存，于是，用它们做成了蓝莓酱，在接下来的日子里，慢慢品尝。蓝莓的名称来源于英文blueberry，意为蓝色的浆果之意，多产自美国和加拿大。
蓝莓上市了，现在正是熬酱的好时候，趁着价格实惠，多买点，做些果酱慢慢吃。今天给大家分享的做法是免腌制的，盐水泡洗干净后，捞起放入料理机搅碎，然后倒进锅里，加入冰糖，慢火熬煮收汁即可，差不多可以的时候加入柠檬汁增加酸味以及保鲜期，做法不难，爱吃蓝莓酱的你赶紧收藏菜谱吧。
早餐面包的最佳拍档 主料 蓝莓500g 柠檬1个 蜂蜜（白糖）适量 凉白开少许 蓝莓酱的做法步骤1. 洗干净冰冻12小时，然后放蜂蜜（白糖），少量凉白开泡2-3小时，同时找到可以密封的玻璃瓶用沸水煮5分钟消毒备用2. 挤半个柠檬汁到泡好的蓝莓里3.
面包机版草莓果酱用料：草莓（1000g）、白砂糖（600g）制作步骤：1、草莓用盐水浸泡20分钟后冲洗干净，沥干水分。2、切小块。3、放进料理机。4、开启搅拌功能，稍打碎。5、放进面包桶，加入白砂糖拌匀。6、启动果酱程序，我的面包机是1个小时。7、时间结束，取出放凉后密封保存。
自从有了宝贝之后，生活更加忙碌了，也更注意食材的新鲜，食物的健康了。那天带宝贝去超市，买12盒的蓝莓回家，美美的用小Vitamix打了一杯蓝莓果汁喝了。然后下午趁宝贝睡觉，顶着高温，把蓝莓每颗一粒粒挑选，因为一盒里面多少会有1-2个在采摘或运输过程中压到腐烂或发霉。把坏的挑掉。
而在夏季，我们除了要注意防晒，同时还要多吃一些美白养颜的食物，从而使我们皮肤看着更白净，所以在夏季，很多人为了养颜美白，还在吃苹果等水果，其实在夏季，我建议大家少吃苹果多吃蓝莓，因为苹果虽然含有各种物质，但是它含有的“花青素”不多，在夏天多吃苹果，不能使皮肤更靓丽，而且夏天的苹果，都是从冷库中拿出来的苹果，此时的苹果的口感没有春冬两季好吃。
