五味子药性为温性，具有五种味道，分别为酸、苦、甘、辛、咸，但张锡纯认为，五味子其实以酸、咸居多。五味子的酸收之力，可以固摄下焦气化，治疗到了早上5-7点就腹泻，或者遗精，以及口渴、多尿，这个其实就是我们现在所说的糖尿病，饮水多、尿多。
别名 | 山花椒，吊榴。功效 | 敛肺，滋肾，生津，收汗，涩精。长白山区的五味子是野果，是记忆，更是乡味!其实，红与绿的结合，代表了热闹，红和绿搭配，又像是一对和谐的恋人，相互衬托，彼此互补，悄然间辉映出一派热闹。
五味子来源：木兰科植物五味子的干燥成熟果实。习称“北五味子”性味：酸、甘、温归经：归肺、心、肾经功效：收敛固涩，益气生津，补肾宁心传说故事：五味果救活苦娃百病消很早以前，长白山脚下一个村庄，有个叫苦娃的青年，自幼父母双亡，靠着刁员外放牛、做杂活度日。
都说人生五味杂陈，其实在中药王国里也是一样的，比如乌梅酸、黄连苦、甘草甜、生姜辣、芒硝咸等，每一种中药都有它各自的味道，但其中有一味特别的中药，它本身就五味俱全，这味中药就是五味子，今天安安就带大家一起认识一下有趣的五味子吧!
【做法】:取五味子 500 克洗净，用清水浸泡 12 小时后，捞出放入锅中，加入适量清水，煎煮 3 - 4 次，每次 1 小时左右，将煎液合并后过滤，再将滤液浓缩至相对密度为 1.20 - 1.25的清膏。
五味子五味子为木兰科植物五味子Schisandra chinensis（Turcz.）Baill.的干燥成熟果实。习称"北五味子"。秋季果实成熟时采摘，晒干或蒸后晒干，除去果梗和杂质。五味子植物【性状】 本品呈不规则的球形或扁球形，直径5～8mm。
在生活中，我们可以用“色香味俱全”来形容一道美味的菜肴，但在中医里，我们几乎很少听到“俱全”这一词，但这并不代表不存在满足这一特性的药材，就以今天要跟大家分享的这味药材来说，它就是一个特例，这味中药就含有“五味”——酸、苦、甘、辛、咸，它便是“五味子”。
作为中药材，“五味子”也是一种很珍贵的，以辽东地区产的“辽五味”，也是比较有名的。之前的五味子，主要靠山上长的野生的，如同其它珍贵药材如野生人参一样，由于过度的采挖，许多的野生资源正在日渐枯竭。为此，人们开展了五味子人工平地种植实验，并获得了成功。
河南中医药大学教授讲“中药材”——五味子五味子是一味收敛药，具有酸甜苦辣咸的味道。其味酸、甘，性温。归肺、心、肾经。可收敛固涩，益气生津，补肾宁心。用于久咳虚喘，梦遗滑精，遗尿尿频，久泻不止，自汗盗汗，津伤口渴。五味子应用常见中成药有生脉饮、麦味地黄丸。生脉饮益气，养阴生津。
