极目新闻记者 赵德龙通讯员 陈稳定“正宗武昌鱼有13根半刺，那半根刺长在哪？”8月2日，由中宣部组织的“高质量发展调研行”湖北主题采访活动来到鄂州市城市展馆，馆藏的武昌鱼标本吸引了中央和省直单位主要媒体记者朋友们的注意。
极目新闻记者 赵德龙通讯员 张辉鱼是年夜饭上不可或缺的一道菜，寄托了人们对“年年有余”的愿望。1月30日，极目新闻记者采访鄂州市非物质文化遗产武昌鱼烹饪技艺第三代传承人郑彦章先生，了解做好武昌鱼的诀窍。
“才饮长沙水，又食武昌鱼”。武昌鱼在湖北畅游了半个多世纪，游进了我国名贵水产品的行列。武昌鱼雕像。受访者 供图2018年末，百余位鄂州本地名厨，现场制作出155种不同味形的武昌鱼佳肴，一鱼百味千人品，尝尽一条鱼的千滋百味，刷新了基尼斯记录。
9月25日，华中农业大学水产学院高泽霞团队透露了关于无刺鱼的最新研究进展:今年以来，他们利用已获得的第一代杂合体少刺鱼，经过雌雄交配繁育出了完全没有肌间刺的武昌鱼苗种，明年将进一步开展无刺鱼遗传稳定繁育工作。
有望实现吃鱼不挑刺的消息。在网络引发关注。华中农业大学水产学院发布最新消息。今年以来，他们利用已获得的第一代杂合体少刺鱼，经过雌雄交配繁育出了完全没有肌间刺的武昌鱼苗种，明年将进一步开展无刺鱼遗传稳定繁育工作。
长江日报大武汉客户端9月26日讯（记者周劼）9月25日，华中农业大学水产学院高泽霞团队透露：今年以来，他们利用已获得的第一代杂合体（F0代）少刺鱼，经过雌雄交配繁育出了完全没有肌间刺的武昌鱼（团头鲂）苗种（F1代），明年将进一步开展无刺鱼遗传稳定繁育工作。
长江日报大武汉客户端2月3日讯（记者周劼 通讯员孙慧）武汉人爱吃鱼，喜头鱼肉质细嫩鲜美，是武汉人的最爱之一。但喜头鱼细刺多易卡喉，也让人不胜其烦。日前，中科院水生所桂建芳院士团队发布最新研究成果，经一年多的努力，他们根据基因技术，利用鱼类精准育种技术创制出了无刺喜头鱼。
文/克莉斯汀爱吃鱼的人，几乎都有过被鱼的小刺卡喉的经历，或者也都曾感叹过“如果鱼没有小刺就好了”。偏偏我国主养鱼类，比如青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼等，都是长有大量小刺的鱼种。这些小刺分布在鱼肉里，非常不方便剔除，总是令人防不胜防。好在科学家已找到应对的方法了！
