踏春岳麓山,偶遇一兰州游客,谈及岳麓书院,直夸湖南人厉害。湖南人害羞不经夸,也不掠人之美。挂在岳麓书院大门口的楹联“惟楚有才,于斯为盛”的“楚”并不专指湖南,还包括湖北,这句话改自《左传.襄公二十六年》“虽楚有材,晋实用之”。
湖南历史人才辈出,蔡伦、谭嗣同、曾国藩、毛泽东,刘少奇,彭德怀,齐白石。其实中国人吃辣椒,也只有300多年的历史,史料记载,辣椒是明末时由墨西哥传人中国的,主要是四川、湖南等省最喜爱,这些地区在古代就被称为卑湿之地,吃了辣椒,夏天能驱除湿气,冬天能够抵御寒冷,而且这些地区又很适合辣椒生长,就养成了这个普遍爱吃辣的习俗。