年前和一群朋友在家做自制烧烤，饭饭高估了大家的战斗力，食材买得太多了。用烧烤酱腌制了好多新鲜梅花肉，结果一半都没烤完，所以我临机一动，用这腌制过的肉做了一道比肉脯还好吃的小零食——烘肉干。这款小零食做法真的超级简单，在腌肉的基础上，仅多加了一步就搞定了。
女儿最喜欢吃猪肉干了，以前我都是上超市买那种成袋装的，但上阶段由于疫情的关系，出去买一是不方便，二是有时候超市会断货，这几天正好猪肉降价，索性买了2斤猪肉，回来在家自己做的，没想到那味道真的绝了，女儿说比买的还好吃，自己做的干净卫生不用说，最起码没有添加剂，我决定以后孩子吃猪肉干
中新网福建永定1月20日电 (黄秋萍陈景彬)随着春节日益临近，永定客家年味渐浓，年货市场逐渐红火，作为客家人的必备年货，传统手工猪肉干等食品也走俏市场，实现了产销两旺。连日来，福建省龙岩市永定区岐岭镇的传统美食——手工秘制猪肉干，正紧锣密鼓地进入了备货高峰。
我于2023年12月26号做的猪肉干，历经一周的时间，已经开吃了!腌制好的猪肉干，就挂在窗口，风吹得着，太阳晒得着，白天打开窗子晒太阳，晚上关上纱窗被风吹，四天时间就晒干透了，然后在第五天的早上，取下来蒸，蒸二十分钟就差不多熟了，趁着好天气，一火色就晒干了。
封面新闻记者 刘恪生近日，自贡富顺警方成功破获一起生产、销售伪劣产品案，捣毁生产、仓储窝点1处，抓获犯罪嫌疑人5名，涉案金额500余万元。目前，王某某、张某某等5名犯罪嫌疑人已被公安机关依法采取刑事强制措施，案件正在进一步侦办中。
网店老板李某某为了赚取利润，在拉萨租下一处住宅作为生产经营场所，大量购入猪肉干，自行设计包装袋，雇人进行分装、贴标签、打包，冒充“牦牛肉干”通过网店进行销售，并通过刷单等手段引流，导致多名顾客上当受骗。
来源：【多彩贵州网-众望新闻】本文约1289字，阅读约需3分钟编者按：老字号是时代发展的印记。近年来，贵州省老字号品牌数量持续增长，截至2023年底达到218个，其中食品加工类品牌数量占比相对较大，约37%；白酒类老字号品牌位居第二。
