以下文章来源于生物世界 ，作者生物世界生物世界.生物世界重点关注最具转化应用前景和价值的生命科学前沿研究，深度访谈和报道生命科学领域前沿学者及创新企业咖啡，是世界上最受欢迎的饮料（之一），80% 的成年人每天至少饮用一种含咖啡因的饮料。据估计，全球每天消费 30 亿杯咖啡。
近日发表在《欧洲心脏杂志》上的一项研究称，喝咖啡是否影响健康，饮用时段可能是一个重要影响因素。结果表明，与不喝咖啡的人相比，只在早上喝咖啡的人因任何原因过早死亡的风险降低16%，因心血管疾病死亡的风险降低 31%，而全天喝咖啡的人死亡风险并没有降低。
咖啡已成为很多人必不可少的生活“伴侣”。大量研究显示，适量、适时喝咖啡对健康很有益处。那么，怎样喝咖啡更健康？近日，一篇发表在国际杂志《欧洲心脏杂志》上的研究论文，揭示了一个有趣的现象：相比整天喝咖啡的人而言，早上喝咖啡的人死于心血管疾病的风险较低，且其总体死亡风险也较低。
