眼下市场上的海鲜品种虽然不少，但要说哪种最应季，肯定非鲜海带莫属了。几乎每个海鲜摊位上都能见到鲜海带的身影，不仅量大而且价格还特别实惠。商户1：今天是2块一斤，这两天的价位便宜一点，因为前几天刚下来的时候那两天贵一点，3块钱一斤。
导读:泡海带，别直接用清水，很多人都做错，难怪海带又硬又黑不好吃!随着人们生活水平的提高，各种各样的海产品也都出现在我们的饭桌上了，在众多海鲜中，海带是最常见的一种海产植物，而且价格相对于其他海鲜来说也会更加实惠，更重要的是海带的营养价值很高，含有丰富的碘元素、维生素等多种微量元素，吃起来对我们的身体会有很多的好处，因此，海带就变得格外受欢迎。
海带是我家爱吃的海产品。不管是炖肉还是凉拌，全家人都爱吃。鲜的海带虽然嫩，但是口感不及泡发过的干海带醇厚。外面卖的泡发过的海带更不敢买了，听说有不法商贩是用福尔马林还有其它什么东西泡的。吃了不但增加不了营养，还会对身体造成危害。
如果将海带在需要做菜时才放的话，往往煮起来非常费劲，海带怎样一煮就烂?如果缩短了煮海带的时间，就要掌握以下的小方法。你可以在做菜的时候试一下，是不是煮起来非常容易呢?1、淘米水法：在泡发海带的时候用淘米水，海带容易泡发、清洗，烧煮时也容易酥软。
买海带，“内行”遇到这种再便宜也不买，老板：自家人从不吃各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『买海带，这种是“染色”的，白送也不要，学会辨别，不被老板忽悠！
海带就是我们餐桌上常见的一种海产品了，它的营养丰富，里面富含碘、褐藻胶和甘露醇等物质，适当吃海带，它可以有助于维持甲状腺功能、增强免疫力以及促进肠道健康。在过年期间，经常大鱼大肉的，吃点海带也能开胃解腻。平时我们购买的海带，一般就都是干的，需要把它充分浸泡后才能烹饪。
海带的饮食禁忌-如何挑选海带 海带的饮食禁忌吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。海带食前不能长时间浸泡。
