对不同身份的人进膳所用器皿品种，均有严格规定，以辩等级、明尊卑。乾隆三十四年大学士鄂尔泰、张廷玉等奉敕编纂的《国朝宫史经费一》“铺宫”条对后宫皇太后、皇后、皇贵妃、贵妃、妃、嫔、贵人、常在、答应、皇子福晋、皇子侧室福晋等用膳可配享器皿做出严格规定，其中包括对所用御窑瓷器品种和数量的规定，品种方面的大致情况是:
