>>> 点击标题下方i烘焙关注我们爱我就要分享我转发对我很重要ˉˉˉˉˉˉˉˉˉˉˉˉ洋葱是我们餐桌上的常客。但是面对红葱、甜洋葱、白洋葱等种类，你真的知道它们分别适合做什么菜么，今天就让小编跟大家一起长长见识吧！
“医生，我是不是要得癌症了？”陈阿姨体检查出了肺结节，自从看到网上说肺结节也有癌变风险，她每天都过得提心吊胆的。担心之余，听闻吃生洋葱可以防癌，秉着死马当活马医的心态，陈阿姨每天给自己加餐一个洋葱。虽然生洋葱的味道又辣又冲，而且吃完胃都辣得不舒服，但她还是坚持每天吃。
QC菌 & 馨馨 丁香医生 大家总会对食物突然的变色产生疑问，大蒜和洋葱便是其中被问及次数最多的食物之一。大蒜切碎后没有用完，很有可能会变绿。相似的还有白色洋葱，如果切碎后放到第二天，它很有可能就变成了鲜艳的粉红色。洋葱和大蒜为什么会发生变色？变色了的这些食物，究竟还能不能吃？
这种常见的厨房食材，低脂而富含多种必需营养素，包括钾、维生素C、叶酸、锌、硒和丰富的膳食纤维。洋葱中还含有独特的营养成分，例如抗氧化物质槲皮素以及对人体有益的前列腺素A，赋予了它除基本营养外的额外健康益处。
过年了，年夜饭里大鱼大肉自然少不了，但瓜果蔬菜更是必备的。不知道有多少人会选择洋葱来做菜呢？今天小编想跟大家聊聊洋葱的那点事：洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能，洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。
洋葱属于根茎类蔬菜，它带有一种独特的香气，在我们日常生活中算是一种很普通的蔬菜。它经济实惠，而且一年四季都能够吃的到，洋葱营养丰富，气味带有一点的辛辣，好多人因为洋葱的辛辣刺激味道而不喜欢它，在欧洲一些国家，人们却把它称为“蔬菜皇后”。
冬季气温低，是心脑血管疾病的高发期，但是我们日常生活中却有着这样一种食材，其含有的营养物质，对我们的心脏、血管十分的友好，甚至被誉为天然的血管支架，而且价格也十分的亲民，今天就让我们一起来看看这一宝藏食材吧~
审核专家:曹东义，河北省名中医，主任中医师、教授、硕士研究生导师，河北省第四、第五、第六批师带徒指导老师，师承国医大师邓铁涛、朱良春，河北省中医药科学院原副院长，现任河北省中医药文化交流协会副会长、世中联一技之长分会会长、河北省中医药学会张仲景学术思想研究会会长、河北中医药大学扁鹊研究院院长等职务。
洋葱是我们厨房生活中常用的一道食材，它基本不受季节影响，在我们的餐桌上一年四季基本上都能吃到，它有一种独特的辛辣香味，热量较低但营养价值却很丰富，洋葱中含有叶酸，花青素等多种对身体有益的营养物质，它可以同大蒜，葱一样做为一种调味菜适量加入菜品中提鲜增味，又可以作为蔬菜直接凉拌或烹饪食用，洋葱也被誉为“蔬菜皇后”。都是洋葱，“紫皮”和“黄皮”有什么区别?
无意间看到一些关于洋葱的话题的探讨的文章，觉得很有意思，因为餐饮行业会用到大量的洋葱，无论是作为配菜还是调味用，洋葱都是一种性价比十分高的食材，因为其既可以点缀食材，丰富颜色，也可以丰富营养，同时又可以调节菜肴的味道，最主要的是便宜。
