来源/东方IC清明时节，又到了一年一度“炫”青团的时刻。青团馅料丰富，口感软糯清香，更是营养价值较丰富的小食。不过，每年这个时候，因过量食用青团引发身体不适的病例也比比皆是。专家提醒，青团虽美味营养，但也要食之有道。
原标题：春日青团走俏 尽量即买即食清明节前后，青团再次迎来热销。4月4日，中国食品科学技术学会发布青团消费提示，提醒消费者在选购青团时颜色要以自然油绿为好，发青、发黑不建议购买，尽量即买即食，避免大量、长期储藏，老人小孩以及消化功能不佳的人群要适量食用。
青团是清明时节江南地区的传统食物，由于外形青绿圆润、口感软糯深受人们的喜爱……传统的青团用嫩艾叶、鼠曲草、浆麦草等绿色野草，捣烂后挤压出汁，同水磨纯糯米粉或加点粳米粉，拌匀揉和，然后开始制作团子，最经典的馅心大多用细腻的甜豆沙制成。
青团作为江南人家在清明节食用的一道传统点心，近年来也被带上了全国人民的餐桌。新潮口味、跨界联名、青团主题饮品……传统青团如今已被开发出越来越多的吃法和口味，电商平台、老字号、茶饮品牌纷纷入局，玩出新花样，满足年轻人的需求。
“色如碧玉满口香”，如果非要选一种食物代表春天，相信大多数人的答案都是青团，它碧绿软糯圆滚滚胖嘟嘟，是春季的限定美食，也是很多人的心头好，近些年，青团的口味是层出不不穷，多到让人眼花缭乱，但在江浙一带最让人喜欢的还是甜口青团，两个经典的口味:豆沙和黑芝麻;
要论含“春”量100%的小吃，青团肯定是排在首位的，也是刚刚过去的清明时节的餐桌宠儿。可能是最近濛濛细雨，带来丝丝凉意，有网友想把青团加热食用，可是当打开微波炉时，网友却惊奇地发现，青团居然融化了，青团可怜兮兮地吐出了“五脏六腑”…
清明节是由清明节气、寒食节、上巳节融合而成，是中华民族的传统重大春祭节日。悠久的祭祖文化与饮食密不可分，在清明节吃冷食习俗一直保留至今，特别是南方地区有吃青团的习惯。为科学食用青团，特作出如下消费提示。
清明小长假开启了！踏青、吃青团……好开心！青团是江南地区的传统小吃。今天，我们就跟随专家来了解几款青团的营养价值。医学顾问上海中医药大学附属岳阳医院营养科主任 马莉医师 豆瑞青团的起源可追溯至两千多年前的周朝寒食禁火习俗，《周礼》《岁时广记》都有记载青团作为寒食祭品的记录。
清明节是由清明节气、寒食节、上巳节融合而成，是中华民族的传统重大春祭节日。悠久的祭祖文化与饮食密不可分，在清明节吃冷食习俗一直保留至今，特别是南方地区有吃青团的习惯。眼下虽然距离清明还有一段时间，但各类口味的青团已经悄然上市，一口下去软软糯糯，满是春天的味道。
