【咖啡奶香面包】(参考分量：10 个)配料：高筋面粉 240 克，低筋面粉 60 克，细砂糖 35克，水 150克，鸡蛋 50 克，奶粉 15 克，黄油 40 克，盐 4克，速溶干酵母 5克咖啡墨西哥面糊配料：黄油 45 克，糖粉 45克，鸡蛋 40 克，低筋面粉 38克，纯速溶
现代家庭，烤箱已经是必备的小家电之一，而随着人们对饮食健康的要求逐步提高，很多人开始在家自己做面包了，自己做的面包没添加剂，味道还不输面包店。而频频爆出来的食品安全问题也给人们敲响了警钟，能做的还是自己做得好。身边的朋友和我谈起做面包的时候，做出来的面包不松软不拉丝，还容易烤糊。
自从我今年熟练掌握了这个食谱，已经不需要再去买面包吃了，在家自己做，轻松省事，充分实现面包自由。但是，做面包同样是一件特别需要耐心和技术的事情，因为面团不仅要配方合适、揉面到位、发酵到位，甚至最后的烘烤温度和时间还要控制好。
饼，既有面香、油香，又有着恰到好处的焦香，在众多主食中，独具风味。做为北方人，对于饼是打从心底的喜欢，平时在家更是经常做。和大家分享12种非常经典的家常饼做法，各有滋味，每一种都超好吃。喜欢的亲们不妨收下，学会后什么时候想吃就在家做，比买的更实惠。
