近期东北林蛙集中上市，抖音、小红书等平台上不少博主发布了以林蛙为主料的做菜视频，被不少网友称为“东北暗黑料理”，在评论中有网友表示林蛙是野生保护动物不应食用，对此中国科学院两栖爬行动物专家告诉上游新闻记者，东北林蛙已经实现了半人工养殖，国家近年来也出台了相关政策，可以食用，但对于捕捉野生、原生林蛙种群还是有严格规定。
他是一个激情四射的东北纯爷们儿！清晨出发、深夜守候，只为山林里一种难觅踪迹的“精灵”。一万六千公顷的山林，上百万只林蛙，曾吞掉他的房子和大半辈子积蓄，却没有磨灭他的初心。李富养林蛙，要圆一个发财梦，更要活一遭快活充实的人生。
记者从省农业农村厅获悉，为贯彻落实国家有关政策和规定，加强林蛙资源保护，规范繁育增殖管理，加快推进林蛙产业绿色高质量发展，近日，黑龙江省农业农村厅、黑龙江省林业和草原局、黑龙江省市场监督管理局联合发布了《关于加强林蛙资源保护与规范繁育增殖管理的意见》，针对林蛙资源保护与繁育增殖发展不协调、管理不规范、产业结构和布局不合理，尤其是林蛙纳入水生动物管理后管理部门和政策的调整等问题，进行梳理并规范。
目前，由于栖息地破碎化、猎物种群快速消失、可供恢复野生种群长期生存的大面积森林在全球已不多见，加之野生虎豹分布的南亚、东南亚、中亚和非洲的很多区域面临着社会不稳定、经济发展比较落后、偷猎和森林采伐时有发生等困难，世界野生虎豹保护可谓举步维艰。
秋冬季是吃林蛙的季节，10月前后的林蛙是最肥的，营养丰富，口感也好。宋代苏颂在《本草图经》中称:“又有一种大而黄色，多在山石中藏蛰，能吞气饮风露，不食杂虫，谓之山蛤，山人亦食之，此小儿劳瘦及疳疾等最良。”
