蜂蜜凝结成固态怎么变回来

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蜂蜜放着像冻结了是不是坏了？蜂蜜会冻结怎么回事？
蜂蜜一直是人们喜欢的食品，营养丰富，健康好吃，现在更多人愿意开始尝试蜂蜜，有些朋友很奇怪自己买的蜂蜜，放置一段时间后像冻结了，是不是坏了呢?
光明网
「生活小常识」蜂蜜凝固是变质了吗？
当蜂蜜的储存环境温度降低时，很多蜂蜜都会慢慢凝固，很多人认为这是蜂蜜变质了。其实，蜂蜜在低温下凝固又叫“蜂蜜结晶”，蜂蜜结晶和“水在低温下凝结成冰”的道理是一样的。
青橙融媒
买的蜂蜜结晶凝固成固体了，这样的蜂蜜是真的吗，质量好不好？
蜂蜜结晶并不能完全说明蜂蜜的好坏，但是理论上来说排除不易结晶的几个蜜种，绝大部分蜜种都会出现结晶的情况，这是是加工蜜、假蜜不会出现的现象，也就是说假蜜加工蜜基本上是不会结晶的。
季轩123
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结晶、分层的蜂蜜还能吃吗
江苏读者陈女士问：最近，我发现前一段时间买的蜂蜜里有气泡，之前还遇到过蜂蜜结晶甚至分层的情况，是否说明蜂蜜变质了？开封后蜂蜜该如何保存？
生命时报
蜂蜜结晶到底是好是坏？蜂蜜都会结晶么？
大部分人想要买瓶好蜂蜜却上了不良商家的当，将一瓶掺了白糖的假蜂蜜喜滋滋地带回家。有人问那我该如何去分辨掺了白糖的假蜂蜜和纯天然的蜂蜜呢?
众天蜜蜂园
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蜂蜜结晶是为什么，结晶后能吃吗？
一到冬季，很多品种的蜂蜜都会出现结晶，有些人会认为这是掺入了白糖，其实这是一种误会。优质蜂蜜本身就是过饱和溶液，在温度较低时，过多溶质就会析出，出现结晶现象。尤其是当气温降到12℃-14℃时，结晶加快。蜂蜜结晶是一种物理现象，化学成分、营养价值都未发生变化，不影响蜂蜜的质量。
田园牧蜂

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