象拔蚌，是海里的一种贝类，贝壳中伸出的触角很像象鼻子，因此被称为象拔蚌，我们威海当地人土称为“呲蛤”。象拔蚌属于软体动物门，是一种海产贝类，个体有大有小，他又粗又长的肉管和鲜嫩的蚌肉具有很高的营养价值，是贝类中比较有质感的哦。
象拔蚌征服大陆老饕的胃，其中一个原因是中医「以形补形」之说，神似男性生殖器的象拔蚌被认为有壮阳神效。端出这道高檔食材，也被认为是身分地位象徵。BBC报导，大陆市场对象拔蚌趋之若鹜，美国西岸90%象拔蚌都空运到陆、港。
前段时间，中国取消了对美国西海岸贝类产品的进口禁令，突然间，一种叫做美国象拔蚌风靡中国，这种长得奇形怪状的东西，到底是个什么鬼？看遍国内外美食，尝遍各地美食的厨房君，还真的是对它知之甚少，初看后差点吓死宝宝。
象拔蚌是商业名称，其物种名太平洋潜泥蛤（学名：Panopea abrupta），是远东包括华人及日本人崇尚食用的高级海鲜。原产地在美国和加拿大北太平洋沿海。因其又大又多肉的虹管，被人们称为“象拔蚌”。当地人并不吃象拔蚌，所以象拔蚌生长状况良好。
文/图 羊城晚报记者 梁旭华一到春天，又是象拔蚌大造之时。走在黄沙水产市场，来挑选象拔蚌的人越来越多，一般人都是直接购买后去酒楼加工做刺身。这种原产于美国和加拿大北太平洋沿海的大个子，肉质爽脆甜美，冰镇着来吃最舒服。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！是否，你会为了请客吃啥而烦恼？饭店聚多了，偶尔与好友几人在家中，亲自下厨做一桌好菜也是不错的选择。如今是个拼硬菜的时代，常见硬菜显得没创意，那怎么在厨艺展示环节显得鹤立鸡群呢？今天就推荐一个超有排面的硬菜吧！
在中国人的眼里，万物皆可吃，不管是水里游的还是地里长的，都能成为国人的美食。不少入侵动物到了国内后，反而成了备受欢迎的美味，需要人工喂养才符合食用需求。比如说牛蛙就是如此，它的价格并不便宜，如今也已大量养殖。
大概在1998年的时候，我国从加拿大引进了一种外来物种，而且深受国内吃货的喜欢，但是对于加拿大人来说，这种物种简直就是垃圾，数量多到泛滥无人吃，这种物种在我国从1998年开始算起，到现在有了20多年的历史，如今在国内被大量养殖，而且成为了一种高端海鲜。
