刚刚，国家卫健委发布了《低风险地区夏季重点地区重点单位重点场所新冠肺炎疫情常态化防控相关防护指南》，其中增加了食品消费者、食品从业人员等人群的防护要求，特别提出食品消费者在处理生的肉、禽、水产品等之后，要使用肥皂和流动水洗手至少20秒。
牛排到底要不要水洗？很多人都搞错了，好食材都被浪费了有一天，我在厨房里煎着一块新鲜的牛排，老公突然走了进来，看到我正在准备牛排，他忍不住问：“亲爱的，你准备要水洗牛排吗？”我停下手上的活，笑了笑，摇了摇头，“当然不会啊，水洗牛排会让肉失去鲜美的味道，还会让牛排变得水涨肉臃。
“不要在水龙头下直接冲洗生肉”引起广泛讨论，肉不在水龙头下冲洗该在哪洗？生肉到底要不要洗？冻肉能不能用水冲洗解冻？下面一起来看看答案吧！为何不建议直接在水龙头下冲洗生肉？冲洗生肉时，其表面的微生物会随着水珠飞溅到台面和餐具上，甚至还会散落在空中。
