近日，广合腐乳携手711便利店，联合推出芝士风味腐乳拿铁、腐乳流心泡芙、腐乳鸳鸯巴斯克、腐乳脆脆三角饭团、盐焗腐乳鸡扒大口饭团、腐乳唐扬鸡肉串、腐乳软欧面包等10款小食，用琳琅满目、多种多样的联名点心“腐乳”消费者的味蕾和嗅觉。
5月18日上午,开平市2023年“国际博物馆日”“中国旅游日”暨“广合腐乳130周年开平非遗摄影展”系列活动启动仪式在开平市博物馆举行。本次活动由开平市文化广电旅游体育局主办,开平市博物馆、开平广合腐乳有限公司承办,旨在向大众全面展示开平当地的历史文化风采及非遗魅力。
新京报讯（记者 刘欢）5月17日，在今年端午节前夕，广合腐乳联合五芳斋推出广合腐乳风味粽，同时还与711便利店联合推出芝士风味腐乳拿铁等，为消费者带来别样味蕾体验。据悉，此次广合非遗腐乳酿造工艺联合五芳斋非遗手工裹粽工艺推出的广合腐乳风味粽，共有南乳肉、糯米鸡风味粽两种口味。
南方财经全媒体记者 杨雨莱 广州报道消费为拉动经济增长发挥着越来越重要的作用，2023年广东社会消费品零售总额4.75万亿元，同比增长5.8%。由于看好中国庞大的消费市场和大湾区强劲的消费潜力，越来越多跨国企业敏锐地把握中国市场的机遇，持续加大对华投资。
腐乳又称豆腐乳、乳腐、霉豆腐等，是以大豆为原料，经加工磨浆、制坯、培菌、发酵而制成的调味、佐餐制品，是中国传统民间美食，早在魏代就发明的发酵豆制品之一，在东南亚地区同样存在。腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其中，臭豆腐属“青方”。“大块”“红辣”“玫瑰”等属“红方”。
腐乳，又叫霉豆腐，是中国传统的豆制品美食。它是用豆腐干经过发酵后形成的，里面的钙和维生素都很丰富。腐乳在我国历史悠久，经过漫长的变化和发展，如今的口味也更加美味，受众人群也越来越广泛。说到这里，大家知不知道在咱们国内哪儿的腐乳最好吃呢？
大家眼中的老品牌也是过去爸爸妈妈年轻时代的顶流潮牌。在时代的浪潮中，它们或是因新兴玩家冲击，或是因体制改革打乱发展节奏，或是因消费者消费习惯改变，都或多或少没有了往日的风光。今天，有一些品牌找到了重新焕发活力的方法，并且在近几年有了令人瞩目的表现。
创新，是近年来老字号时令美食的关键词。记者从豫园文化饮食集团获悉，其旗下的多家老字号上海德兴馆、老城隍庙、松鹤楼等今年将继续“放大招”，将月饼与国潮文化、艺术相融合，更有沪粤非遗老字号强强联手跨界共创，让传统鲜肉月饼翻出了新花样。
近日，卡夫亨氏联合辰智大数据发布《2024中国粤菜白皮书》（以下简称《白皮书》）。《白皮书》纵览餐饮行业全景、细分品类洞察，聚焦粤菜经典菜式及粤菜餐饮的发展情况，帮助餐饮从业者把握行业发展脉络及粤菜未来趋势和风向，为餐饮从业者提供有价值的参考和建议。
