晒红薯干,切忌切完直接晒,农村奶奶教2招,软糯不干硬,存放久红薯大量上市,最近我们家连煮粥,都会放上适量的红薯,煮出来的香味更加浓郁。秋天常吃红薯,具有养胃、暖胃的效果,而且其中膳食纤维丰富,多吃可以润肠通便,还不会发胖。红薯的吃法,脑海中第一个联想到的是什么?
红薯是日常生活中最为常见的一种食材,做法有很多种,而且老少皆宜,口感也好,我给大家推荐两种常见的做法:一、从地里挖出来后,清洗干净,用刀削去表皮,放锅里煮熟,倒入容器里用器具捣成粉状,在模板上铺上一层纱布,然后手拿刀一把一把,来回刮平刮均匀后平铺在架子上晾晒,晒到不干不湿,再撒上些芝麻,俗称“红薯片”。