晒红薯干，切忌切完直接晒，农村奶奶教2招，软糯不干硬，存放久红薯大量上市，最近我们家连煮粥，都会放上适量的红薯，煮出来的香味更加浓郁。秋天常吃红薯，具有养胃、暖胃的效果，而且其中膳食纤维丰富，多吃可以润肠通便，还不会发胖。红薯的吃法，脑海中第一个联想到的是什么？
红薯是日常生活中最为常见的一种食材，做法有很多种，而且老少皆宜，口感也好，我给大家推荐两种常见的做法:一、从地里挖出来后，清洗干净，用刀削去表皮，放锅里煮熟，倒入容器里用器具捣成粉状，在模板上铺上一层纱布，然后手拿刀一把一把，来回刮平刮均匀后平铺在架子上晾晒，晒到不干不湿，再撒上些芝麻，俗称“红薯片”。
