清明节是中国二十四节气之一,取自“气清景明,万物皆显”之意。民间有“清明蔗,毒过蛇”的说法,在清明节前后吃甘蔗是很容易导致中毒。这是为什么呢?清明前后吃甘蔗有什么注意事项呢?你知道红心甘蔗是怎么形成的吗?若是嘴馋,又该如何挑选甘蔗食用呢?本期【祥说莹论】带您一探甘蔗的究竟。
潮新闻 记者 李华 通讯员 石守江 “清明甘蔗毒过蛇”,这个说法在坊间广为流传,近期更在不少人的微信朋友圈热传,让不少消费者对这一时节的甘蔗能否安全食用产生了疑虑和恐慌。甘蔗中含有丰富的糖分、水分、维生素和矿物质,具有清热生津、润燥止渴的功效。
清明前后食用甘蔗一定要注意!甘蔗一般在每年的中秋节前后上市,第二年的清明才会卖完,在运输及储存的过程中很容易发生霉变产生毒素,食用霉变甘蔗引起食物中毒,而“罪魁祸首”是发霉变色的“红心”“黑心”甘蔗。民间也有“清明蔗,毒过蛇”的说法,为什么到清明前后美味的甘蔗就可能有了毒性?
近日,家住贵开路的宋女士向本报爱健康周刊微信公众平台“黔医掌中宝”反映,最近街上卖甘蔗的挺多,准备下班回家时在路边水果摊上买一些,但是有的甘蔗切开中心是红褐色的,突然想起母亲曾叮嘱红心甘蔗有毒,千万别买,这是真的吗?而记者也发现,近段时间微信朋友圈也传着“清明节前后千万别吃甘蔗!
现代快报讯(记者 季雨 文/摄)清明节餐桌上的特色美食,你尝过几种?4月4日,现代快报记者前往农贸市场探访,糯叽叽的青团、清甜的甘蔗汁、肥美多汁的河蚌……都成了南京人餐桌上不可或缺的美食。清明前后,在人们忙着祭扫、踏青的同时,菜场里也迎来了一道时令美味——河蚌。
在二十四节气中,既是节气又是法定节日的只有清明节。以节气而论,它是一年中的第五个节气;而作为节日来说,“清明节”则仅指“清明”这一天。清明节气因为节令期间“气清景明、万物皆显”而得名。在这个时节里,中国人自古就有祭祖、踏青、郊游、蹴鞠、放风筝、打秋千、戴柳、射柳等习俗。