本期导读:过年做菜不用犯愁，十道家常小炒，简单一炒，颜值高，吃过都说好。春节期间，大家都会走亲访友，家里来客人，招待客人家宴是不能少的，过年家宴除了大鱼大肉，也要搭配一些家常小炒，荤素搭配，吃着清口还健康。
开始起锅烧油，锅置旺火上，放入备好的混合油，油温五六成热下入肉丝炒散，炒至断生，加入剁好的泡椒茸或者豆瓣茸，也可以都给点，炒出色，下去姜米、蒜米炒出香气，再放入玉兰片丝和木耳丝、葱花，最后再倒入提前调好的料汁，略收汁亮油后，就可以起锅装盘了，一道好吃又下饭的鱼香肉丝就做好了。
本期导读:年夜饭别全是大鱼大肉，8道素菜小炒，清爽脆嫩，比大鱼大肉先光盘。年夜饭一般都会比较丰盛，大鱼大肉比较多，但是，年夜饭别全是大鱼大肉，要荤素搭配，这样吃着才健康，推荐8道素菜小炒，菜式丰富，收藏好，过年做给家人吃，保证比比大鱼大肉先光盘，下面一起看看都有哪些菜肴:
炒南瓜籽的蛋白质含量高达 36%，在常见坚果中位列第一名，是葵花子的近 1.6 倍。有文献提到，南瓜籽蛋白质在人体中的吸收率还不错，为 88%~97%，闲暇时嗑 1 小把就能帮我们补充近 4 克蛋白质。
