黑芝麻是芝麻中的一个独特品种，含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁等，营养之全是其它许多食品所无法媲美的，黑芝麻具有补肝肾、益精血、血五脏，生津乌发和延缓衷老等作用。黑芝麻表皮中含有天然的黑色素。据研究报道，这种黑色素是黑芝麻成分中较强的自由基清除剂之一。
这些食品鉴别小常识，乍一听让人大跌眼镜，但却可以帮助消费者练就一双“火眼金睛”。3月10日，市消委会联合北碚区市场监管局等单位在北碚区职业教育中心开展2022年“3.15”国际消费者权益日“消费教育课堂进校园”宣传活动，为该校约200名学生介绍了缺陷产品召回、防范不良“校园贷”、食品真假鉴别等知识。
很多湖北人都会在秋冬季节吃黑芝麻养生。前几天逛超市，市民禹姨妈买了点黑芝麻，可没想到用水一洗，这黑芝麻竟然掉色了。禹姨妈担心，这芝麻被染色了？↑这瓶夹杂着一些芝麻粒的黑水，就是禹姨妈清洗完黑芝麻后留下来的。在这瓶黑水的旁边，还有一袋被清洗过的黑芝麻。看到这个情况，禹姨妈吓坏了。
对芝麻的第一次感知，应该是从儿童教育开始的，也就是从“芝麻开门的故事”开始，这个故事教育我们做人不能够贪心，不要被金钱所迷。所以，孩童时代，看着大门，总是期待性对着门说“芝麻开门、芝麻开门”，偶尔出现门真的打开了，总是玩得不亦乐乎。
黑芝麻表面黑色，放大镜下可见细小的疣状突起，富有油性，嚼之有清香味。以个大、色黑、饱满、无杂质者人药。性味甘、平，人肝、肾二经，是滋补保健佳品，历代食疗方书多用之。黑芝麻的营养价值都有哪些呢？有些人认为黑芝麻只是具有调味上色的作用，其实多吃黑芝麻也是有好处的哦。
随着近年生活节奏的加快和工作压力与日俱增，脱发已不再仅仅是“中老年病”，信奉可乐加枸杞朋克养生法的年轻人将目光投向了传说中可以“固发明目”的黑芝麻，各类黑芝麻产品火爆电商平台，那么，黑芝麻真能拯救脱发吗?
