依然美食，2015-05-06鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。功效:补气益血，枝风湿，强筋壮骨。
“清早上火车站，长街黑暗无行人，卖豆浆的小店冒着热气。”这是木心先生《从前慢》写到的年少时的记忆。也许是同一个火车站，也许也有“长街黑暗无行人”的景象，但江西上饶来的杨雪芳平时卖的不是豆浆，而是盐焗蛋。
导读：真正懒人盐焗鸡蛋，一个电饭煲就搞定，咸香入味，比买的还要好吃哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。鸡蛋是我们生活中最常吃的一种食材，高蛋白高营养，而且做法多样，很多的美食里面都有他的身影，比如蛋糕，面包，油条，还有很多的小甜点等等。
11月30日，广东深圳。近日一女子学做盐焗鸡蛋，开盖瞬间爆炸的视频引发网友热议。钟女士表示：老家有说法是盐焗鸡蛋补身体，就准备了40多个鸡蛋放锅里焗好，打算分给朋友。钟女士称爆炸的原因应该是没有放冷就开盖了。
百味之中盐为最，无盐不成味。《本草纲目》中写道：“味之中，惟此不可缺。”人不可一日无盐，盐来着无穷无尽的海水，当然也有许多在地壳变化中埋在了地下的岩石盐。盐，将烹饪美食的过程变得更为神奇，食物的味道更焕发出原本的味道。就拿盐焗来说吧，食物本身的鲜味都被留在体内，一点也没有流失！
11月30日，深圳。有网友爆料称，一女子做盐焗鸡蛋给朋友补身体，掀开锅盖瞬间鸡蛋炸开弹飞。当事人钟女士称，因为最近深圳比较冷，就想做点盐焗鸡蛋给朋友们补补身体，自己准备了40多个鸡蛋，焗好后准备开锅拍个视频发给朋友，没想到鸡蛋就炸开了。
土鸡蛋养分积累周期长，水分含量少，所含的欧咪伽—3不饱和脂肪酸（ω-3）和磷脂就更高一些，对保护心血管非常有好处，而欧咪伽—3不饱和脂肪酸更是我们生命的保护神。真正的土鸡蛋要比市场上卖的任何一种鸡蛋都好吃，哪怕就是白煮蛋，而盐焗就更香了！
