界面新闻记者 | 李烨界面新闻编辑 | 牙韩翔最近在小红书、抖音等社交平台上，一种名为“白人饭（white people food）”的饮食方式走红。它之所以有这样的名字，是因为这种饮食方式最初火爆起来就是源于网友晒出的外国同事、朋友在工作日的午餐。
当然，在评论区里我也看到很多年轻人发出了质疑:“白人已经进化到不用吃午饭就能自己产生能量了吗”、“生啃一整颗西兰花，吃得像马一样”，但在这些让我们感到啼笑皆非的留言背后，却也有不少年轻打工人纷纷效仿起“白人饭”当作午餐。
一顿简单的“白人饭”新京报贝壳财经记者 覃澈 摄“白人饭”，平平无奇却火了。这种或仅是一截胡萝卜搭配小番茄，或是一颗生西兰花搭配彩椒的极简饮食方式，如今正成为众多年轻人午饭及晚餐的新选择。网友口中的“白人饭”，并非特定食物，而是一种轻食形态。
一盒“白人饭”。 资料图■ 海南日报记者 侯赛最近，有一种新的饮食模式在年轻人群体中悄然走红，在各大网络平台上，经常能看到年轻人展示着自己极为简单、以生鲜蔬菜为主的午饭，并给它贴上“白人饭”的标签。那么，这种国外极简风格的午餐到底是否健康呢？
