可能一提到鱼，大家首先想到的就是摇着尾巴游来游去的各种鱼类，其实除此之外还有一种鱼、属于水陆两栖型动物，它就是我们今天要说的甲鱼，而用甲鱼烹饪出的最有名的一道菜莫过于“霸王别姬”。别看名字洋气，其实就是一道非常简单的佳肴，甲鱼里加点鸡肉一起炖，成菜汤鲜肉嫩，还有很强的滋补效果，非常适合秋季“贴秋膘”的时候食用，价格不贵、十几块钱一斤，比牛羊肉还滋补，越吃越香。
宝贝不知道为什么，最近看到黄甲鱼，一直说要买着吃。我个人觉得黄甲鱼很腥，但是宝贝却是很爱吃。为了让整碗的鱼炖出来更显得美味，我放了豆腐进去，这样鱼的味道和豆腐，相信宝贝会更爱吃，而且营养价值会更高。再放一些红萝卜装饰，更显得颜色丰富！！
本期导语:香煎黄翅鱼，地道又美味的吃法，一周吃2回，补充蛋白质还不长肉!今天，用来香煎的鱼是黄翅鱼，又叫黄立鱼，黄脚立，赤翅，是海鱼的一种，刺少肉嫩，3，4两一条的重量，不大不小的，一餐吃一条，分量刚刚好;
